Broodbakker ambachtelijke bakkerij

Uitzendbureau Het Ambacht; Amsterdam; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Ruimte voor initiatief

Team in Amsterdam-Zuid

Workshops en trainingen

Ambachtelijke werkplek

Job summary

Uitzendbureau Het Ambacht zoekt een broodbakker in Amsterdam-Zuid voor een ambachtelijke familiebakkerij. Je werkt met traditionele recepten, voert het volledige bakproces uit en draagt bij aan de productkwaliteit en smaakvolle eindproducten.

Je werkt in een hecht team met variabele diensten en flexibele werktijden. Ervaring met broodbakkersambacht is een pré en er zijn doorgroeimogelijkheden naar teamleider.

Qualifications

• Ervaring met traditioneel broodbakkersambacht is een grote pré.
• MBO-werk- en denkniveau is vereist of gelijkwaardig.
• Je kunt zelfstandig werken en hebt gevoel voor deegverwerking en broodbereiding.
• Je kunt handmatige bewerkingen uitvoeren zoals deegstukken vormen, decoreren en speciale broodsoorten afwerken.
• Je kunt berekeningen en afwegingen maken tijdens het bakproces.
• Je bent flexibel inzetbaar en bereid om op wisselende tijden te werken.

Responsibilities

• Bereiden en verwerken van deeg volgens eigen recepten en uitwerken tot diverse broodsoorten.
• Toezien op de kwaliteit en timing in het volledige bakproces.
• Vormen, decoreren en bakken van broodsoorten, zelfstandig werken en overzicht bewaren.

Skills

Deegverwerking

Broodbereiding

Zelfstandig werken

Oog voor detail

Berekenen/afwegen bakproces

Flexibel inzetbaar

Education

MBO-niveau

Job description

Heb jij passie voor het échte bakkersambacht en werk je graag met je handen? Voor een ambachtelijke familie bakkerij in Amsterdam zoeken wij een broodbakker die weet hoe je met pure ingrediënten en vakmanschap de mooiste broden maakt. Of je nu een ervaren bakker bent of klaar bent voor een volgende stap als teamleider: we maken graag kennis met je!

Over de vacature:

Je gaat aan de slag in een traditionele bakkerij waar kwaliteit en vakmanschap vooropstaan. Je werkt met eigen recepten en bent betrokken bij het volledige bakproces. Van het bereiden en verwerken van deeg tot het vormen, decoreren en bakken van verschillende broodsoorten.

Je werkt zelfstandig, houdt het overzicht en zorgt ervoor dat alles op tijd klaarstaat. Daarbij vertrouw je op je vakkennis, gevoel en oog voor detail.

We zoeken versterking op het niveau van bakker 2, bakker 3 of teamleider. Ook als je tijdelijk beschikbaar bent, nodigen we je van harte uit om te reageren. De werktijden kunnen in overleg worden afgestemd.

Wat wij vragen:

• Ervaring met het traditionele broodbakkersambacht is een grote pré.
• Mbo-werk- en denkniveau.
• Je kunt zelfstandig werken en hebt gevoel voor deegverwerking en broodbereiding.
• Je kunt handmatige bewerkingen uitvoeren, zoals deegstukken vormen, decoreren en speciale broodsoorten afwerken.
• Je kunt berekeningen en afwegingen maken tijdens het bakproces.
• Je bent flexibel inzetbaar en bereid om op wisselende tijden te werken.

Wat wij bieden:

• Een marktconform salaris met mogelijkheden om door te groeien.
• Ruimte voor eigen initiatief en vakinhoudelijke ontwikkeling.
• Werken in een hecht team in Amsterdam-Zuid.
• Workshops, trainingen en professionaliseringssessies.
• Een ambachtelijke werkplek waar dagelijks met passie wordt gebakken.

Over het bedrijf:

Je komt te werken bij een ambachtelijke familiebakkerij in Amsterdam-Zuid. Dit familiebedrijf staat al generaties bekend om zijn vakmanschap, kwaliteit en smaakvolle producten.

Elke dag worden hier met de hand broden, broodjes en andere lekkernijen gemaakt volgens eigen recepten. Je werkt in een hecht team met een trouwe klantenkring en een passie voor het bakkersvak.

Je werkt in een wisselend rooster met verschillende diensten, waaronder vroege en late diensten. Flexibiliteit is daarom belangrijk. Ook kandidaten die tijdelijk beschikbaar zijn, nodigen we van harte uit om te reageren. De mogelijkheden en werktijden kunnen in overleg worden afgestemd.