Breakfast Chef

Hotelprofessionals; Rotterdam; On-site; EUR 2,300 - 2,700; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding vanaf 5 km

Fulltime 38 uur per week

Korting op overnachtingen Bilderberg

Overuren omgezet in tijd-voor-tijd

Job summary

Bilderberg Parkhotel Rotterdam zoekt een gepassioneerde ontbijtkok die met verse, lokale ingrediënten een heerlijk ontbijt bereidt en ook lunches verzorgt voor gasten. Je werkt zowel zelfstandig als in teamverband en zorgt ervoor dat elke ochtend de verwachtingen van de gast overtroffen worden.

Met HACCP en bestellingen als onderdeel van je taken, start je vaak om 06:00 en draag je bij aan een veilige, dynamische keuken.

Qualifications

• Je hebt een koksopleiding afgerond en bij voorkeur ervaring als ontbijtkok.
• Je werkt vroeg (start ca. 06:00).
• HACCP en bestellingen plaatsen zijn deel van de taken.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor het bereiden van een heerlijk ontbijt voor gasten.
• Verantwoordelijk voor lunchplanning voor zakelijke gasten of sportteams.
• Beheer van mise-en-place en administratieve taken zoals HACCP en bestellingen.

Skills

Ontbijtkok

Stressbestendig

Creatief denken

Teamwork

Education

Koksopleiding afgerond

Job description

Ben jij een gepassioneerde en creatieve kok die klaar is voor een nieuw avontuur? Heb je een liefde voor mooie en eerlijke producten en raak je niet snel van de kook? Dan is dit jouw kans om deel uit te maken van het keukenteam van het Bilderberg Parkhotel!

Over het Parkhotel

Het Bilderberg Parkhotel gelegen in het hart van de bruisende stad Rotterdam, staat bekend om een aantrekkelijke mix tussen eigentijdse luxe en historie. Iedere ochtend serveren bij ons heerlijke Bilderberg ontbijt. Wij kiezen voor héél lekker, van hier, gezond en we hebben oog voor de natuur en wat goed is voor nu en later.

De baan

Als ontbijtkok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van een heerlijk ontbijt. Je werkt zowel zelfstandig als in teamverband om ervoor te zorgen dat het ontbijt elke dag de verwachtingen van de gast overtreft. Naast ontbijt voor onze hotelgasten bereiden we ook lunch voor bijvoorbeeld zakelijke gasten of sportteams. Natuurlijk help je alvast met de Mise-en Place voor de avond, maar zul je ook administratieve taken hebben zoals HACCP en bestellingen plaatsen.

Wie zoeken wij?

• Je bent een vroege vogel, diensten beginnen vaak om 06.00u
• Je hebt de koksopleiding afgerond. Bij voorkeur breng je aantoonbare ervaring mee als kok/ontbijtkok
• Je bent stressbestendig en kunt je hoofd koel houden in de hitte van de keuken
• Je bent open-minded en houdt ervan om creatief na te denken, daarnaast houd je ervan om met verse en lokale ingrediënten een heerlijk ontbijt neer te zetten
• Sociale Hygiene en/of Leermeester zijn een pre.

Natuurlijk hebben wij jou ook wat te bieden

• Een kans om deel uit te maken van een iconisch hotel in Rotterdam, waar gastvrijheid hoog in het vaandel staat.
• Een veilige en vertrouwde omgeving waar je je welkom voelt en jezelf kunt zijn.
• Uitdagende en dynamische werkomgeving met groeikansen.
• Reiskosten vergoeding vanaf 5 km.
• Een fulltime overeenkomst voor 38 uur en een marktconform salaris op basis van de Horeca CAO, natuurlijk afgestemd op kennis en ervaring.
• Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden zoals, compensatie van overuren in tijd voor tijd of FiscFree-punten en korting op overnachtingen bij Bilderberg,