Breakfast Chef

Hotelprofessionals - Bilderberg Parkhotel; Rotterdam; On-site; EUR 25,668 - 39,060; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding vanaf 5 km

Overuren in tijd voor tijd

FiscFree-punten

Korting op overnachtingen

Job summary

Bilderberg Parkhotel Rotterdam zoekt een gepassioneerde ontbijtkok die met verse, lokale ingrediënten een heerlijk ontbijt bereidt en lunch voor zakelijke gasten of sportteams verzorgt.

Je werkt zelfstandig en in teamverband, maakt mise-en-place en bewaakt HACCP en bestelt vervolgens goederen. Deze fulltime functie van 38 uur biedt een marktconform salaris volgens de Horeca CAO, afhankelijk van kennis en ervaring.

Qualifications

• Koksopleiding afgerond of aantoonbare ervaring als ontbijtkok.
• Beschikbaarheid voor vroege diensten om 06:00u
• Stressbestendig in drukke keuken
• Creatief met lokale ingrediënten en seizoensproducten

Responsibilities

• Bereiden van ontbijt voor gasten in het Bilderberg Parkhotel Rotterdam.
• Lunch bereiden voor zakelijke gasten of sportteams.
• Mise-en-Place voorbereiden voor de avonddienst.
• Administratieve taken zoals HACCP en bestellingen plaatsen.

Skills

Koksopleiding afgerond

Stressbestendig

Creatief nadenken

Nederlands beheersen

Education

Geen minimale opleiding vereist

Job description

Ben jij een gepassioneerde en creatieve kok die klaar is voor een nieuw avontuur? Heb je een liefde voor mooie en eerlijke producten en raak je niet snel van de kook? Dan is dit jouw kans om deel uit te maken van het keukenteam van het Bilderberg Parkhotel!

Over het Parkhotel

Het Bilderberg Parkhotel gelegen in het hart van de bruisende stad Rotterdam, staat bekend om een aantrekkelijke mix tussen eigentijdse luxe en historie. Iedere ochtend serveren bij ons heerlijke Bilderberg ontbijt. Wij kiezen voor héél lekker, van hier, gezond en we hebben oog voor de natuur en wat goed is voor nu en later.

De baan

Als ontbijtkok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van een heerlijk ontbijt. Je werkt zowel zelfstandig als in teamverband om ervoor te zorgen dat het ontbijt elke dag de verwachtingen van de gast overtreft. Naast ontbijt voor onze hotelgasten bereiden we ook lunch voor bijvoorbeeld zakelijke gasten of sportteams. Natuurlijk help je alvast met de Mise-en Place voor de avond, maar zul je ook administratieve taken hebben zoals HACCP en bestellingen plaatsen.

Wie zoeken wij?

• Je bent een vroege vogel, diensten beginnen vaak om 06.00u
• Je hebt de koksopleiding afgerond. Bij voorkeur breng je aantoonbare ervaring mee als kok/ontbijtkok
• Je bent stressbestendig en kunt je hoofd koel houden in de hitte van de keuken
• Je bent open-minded en houdt ervan om creatief na te denken, daarnaast houdt je ervan om met verse en lokale ingrediënten een heerlijk ontbijt neer te zetten
• Sociale Hygiene en/of Leermeester zijn een pre.

Natuurlijk hebben wij jou ook wat te bieden

• Een kans om deel uit te maken van een iconisch hotel in Rotterdam, waar gastvrijheid hoog in het vaandel staat.
• Een veilige en vertrouwde omgeving waar je je welkom voelt en jezelf kunt zijn.
• Uitdagende en dynamische werkomgeving met groeikansen.
• Reiskosten vergoeding vanaf 5 km.
• Een fulltime overeenkomst voor 38 uur en een marktconform salaris op basis van de Horeca CAO, natuurlijk afgestemd op kennis en ervaring.
• Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden zoals, compensatie van overuren in tijd voor tijd of FiscFree-punten en korting op overnachtingen bij Bilderberg,

Uren

Fulltime

Dienstverband

fulltime

Type vacature

Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime