Boutique Restaurant & Bar Team Leader

Hotelprofessionals - Hotel TwentySeven; Amsterdam; On-site; EUR 31,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 2800–3100 EUR bruto

8% vakantiegeld

Pensioenfonds deelname

Reiskostenvergoeding

Laptop en telefoon van de zaak

Dagelijkse lunch/avondeten

25 vakantiedagen per jaar

Verjaardag gevierd

Jaarlijks personeelsfeest

Complementaire stomerij service

Job summary

Hotel TwentySeven zoekt een Assistant Restaurant- Bar Manager die leiding geeft aan een gepassioneerd team binnen Bo by Bougainville, en de gastbeleving naar een hoger niveau tilt.

Je coacht en traint medewerkers, bewaakt servicekwaliteit en onderhoudt sterke relaties met gasten en vaste klanten. Je denkt mee over menu tastings, wine pairings en budgettering en maakt deel uit van het managementteam.

Qualifications

• Ervaring in hotelsetting is een pré.
• Je voelt gasten feilloos aan en weet hun verwachtingen te overtreffen.
• Je bent een natuurlijke teamspeler die met enthousiasme en gedrevenheid het team mee krijgt.
• Je deelt graag jouw kennis en laat anderen onder jouw begeleiding groeien.
• Je denkt creatief mee en komt met vernieuwende ideeën.
• Je blijft rustig, georganiseerd en scherp – ook als het tempo omhooggaat.
• Je hebt een sterk verantwoordelijkheidsgevoel en oog voor detail.
• Elke avond zie jij als een unieke kans om te verrassen, en je speelt daarop in.
• Je communiceert moeiteloos in het Nederlands en Engels; extra talen zijn mooi meegenomen.

Responsibilities

• Je geeft dagelijkse aansturing aan het bedienend team binnen Bo by Bougainville.
• Je creëert een cultuur waarin samenwerking centraal staat: warm, professioneel en gedreven.
• Je coacht, traint en begeleidt teamleden on-the-job, zodat zij groeien.
• Je bewaakt servicekwaliteit en gastbeleving en stuurt bij waar nodig.
• Je bent aanspreekpunt voor gasten en collega’s en bouwt relaties op met vaste gasten.
• Je denkt mee over menu tastings en wine pairings binnen het concept.
• Je organiseert servicetrainingen, ook voor andere afdelingen zoals de Butlerservice.
• Je denkt mee over teamplanning, personeelsbeleid, budgettering en interne processen.
• Je onderhoudt operationeel contact met andere afdelingen en met het management.
• Je onderhoudt en verbetert interne communicatie, informatievoorziening en online aanwezigheid.
• Je maakt onderdeel uit van het managementteam en draagt bij aan strategische beslissingen.
• Je bent medeverantwoordelijk voor reserveringen en volgt reviews actief op.

Skills

Leidinggevende vaardigheden

Gastheerschap

Coaching & training

Servicekwaliteit

Gastbeleving

Teammanagement

Budgettering

Teamplanning

Communicatie

Management team samenwerking

Job description

Hotel TwentySeven zoekt een Assistant Restaurant- Bar Manager die leiding geeft aan een gepassioneerd team binnen Bo by Bougainville, en de gastbeleving naar een hoger niveau tilt.

Je coacht en traint medewerkers, bewaakt servicekwaliteit en onderhoudt sterke relaties met gasten en vaste klanten. Je denkt mee over menu tastings, wine pairings en budgettering en maakt deel uit van het managementteam.