Bakkerij Operator — Moderne Machines, Drieploegendienst

Uitzendbureau Het Ambacht; Emmeloord; Vor Ort; EUR 30.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Drieploegendienst

Moderne bakkerijmachines

Ontwikkelingsmogelijkheden

38 uur per week

Zusammenfassung

Bij Uitzendbureau Het Ambacht zoeken we een technisch ingestelde operator voor een grote moderne bakkerij in Flevoland. Je zorgt dat deeg op tijd klaarstaat, de productielijn optimaal draait en het brood in de oven de gewenste kwaliteit bereikt.

Je begint met het afwegen van ingrediënten en het maken van het deeg in de mixer, bewaakt het rijsproces en stemt de lijn af. Je trekt storingen zelfstandig nadat ze ontstaan en houdt je werkplek schoon en hygiënisch volgens HACCP-normen.

Qualifikationen

• Minimaal MBO-werk- en denkniveau in bakkerij, food of techniek.
• Ervaring als operator of in productieomgeving is welkom, motivatie telt.
• Kennis van HACCP of bereid dit te leren.
• Technisch ingesteld en pakt kleine storingen zelfstandig op.
• Bereid om in ploegendienst te werken en 38 uur per week te werken.

Aufgaben

• Zorg dat deeg op tijd klaarstaat en de productielijn optimaal draait.
• Bedien en controleer de productielijn en de oven zodat brood de gewenste kwaliteit heeft.
• Begin met het afwegen van ingrediënten en deegbereiding in de mixer, bewaak het rijsproces en stel de lijn in.
• Houd toezicht op de productielijn en kwaliteitscontrole (kleur, structuur, bakresultaat).
• Los storingen zelfstandig op zodat productie snel hervat kan.
• Houd de werkplek schoon en hygiënisch volgens HACCP-normen.

Kenntnisse

MBO werk- en denkniveau

Operator ervaring

Kennis HACCP

Technisch ingesteld

Ploegendienst bereidheid

Ausbildung

MBO-opleiding in bakkerij/food/techniek

Jobbeschreibung

Bij Uitzendbureau Het Ambacht zoeken we een technisch ingestelde operator voor een grote moderne bakkerij in Flevoland. Je zorgt dat deeg op tijd klaarstaat, de productielijn optimaal draait en het brood in de oven de gewenste kwaliteit bereikt.

Je begint met het afwegen van ingrediënten en het maken van het deeg in de mixer, bewaakt het rijsproces en stemt de lijn af. Je trekt storingen zelfstandig nadat ze ontstaan en houdt je werkplek schoon en hygiënisch volgens HACCP-normen.