Bakery Line Operator | Fresh Bread, HACCP & Shift Work

Jobster; Veenoord; On-site; EUR 29,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Bruto maandsalaris €2.600–€3.300 (38u)

Reiskostenvergoeding

Korting op verse producten

Informele werksfeer

Job summary

Jobster zoekt een Operator Bakker die verantwoordelijk is voor het bewaken en uitvoeren van het volledige bakproces op een lange productielijn. Je werkt in een klein team en zorgt voor een constante kwaliteit van vers brood.

Hygiëne en HACCP staan centraal; storingen los je vaak zelf op en bij grotere problemen schakel je technische ondersteuning in. Je voert de werkzaamheden uit volgens productievoorschriften en werkt met temperatuurcontrole, reiniging en eenvoudige machine-onderhoud.

Qualifications

• MBO-werk- en denkniveau vereist; ervaring in bakkerijproductie of voedingsindustrie is een pré.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid is vereist en reinigings-/hygiëneprocedures worden strikt nageleefd.
• Bereidheid om in wisselende diensten te werken, nauwkeurig te werken en in een klein team te opereren.

Responsibilities

• Bereiden en controleren van deeg volgens recepturen en temperatuurbeheersing controleren.
• Bedienen en bewaken van een circa 100 meter lange productielijn en storingen vroegtijdig signaleren.
• Snijden, oprollen en plaatsen van broden in blikken; bedienen van rijskasten en rijstijden bewaken.
• Uitvoeren van reiniging en hygiënecontroles om voedselveiligheid te waarborgen.

Job description

Jobster zoekt een Operator Bakker die verantwoordelijk is voor het bewaken en uitvoeren van het volledige bakproces op een lange productielijn. Je werkt in een klein team en zorgt voor een constante kwaliteit van vers brood.

Hygiëne en HACCP staan centraal; storingen los je vaak zelf op en bij grotere problemen schakel je technische ondersteuning in. Je voert de werkzaamheden uit volgens productievoorschriften en werkt met temperatuurcontrole, reiniging en eenvoudige machine-onderhoud.