Autonome Kok | Menu-innovatie & Kwaliteit

Jobster; Groningen; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Yip Asian Bar & Restaurant Groningen zoekt 2 Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je werkt zelfstandig aan mise-en-place, bereidt gerechten en draagt bij aan de kwaliteit en hygiëne van onze Aziatische keuken.

Je bewaakt de voorraad, plaatst bestellingen en geeft vaktechnische begeleiding aan hulpkrachten. Een MBO niveau 3 werk- en denkniveau en kennis van basis kooktechnieken zijn vereist; marktconform salaris en volop ontwikkelingsmogelijkheden.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Education

MBO niveau 3 werk- en denkniveau

Job description

Yip Asian Bar & Restaurant Groningen zoekt 2 Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je werkt zelfstandig aan mise-en-place, bereidt gerechten en draagt bij aan de kwaliteit en hygiëne van onze Aziatische keuken.

Je bewaakt de voorraad, plaatst bestellingen en geeft vaktechnische begeleiding aan hulpkrachten. Een MBO niveau 3 werk- en denkniveau en kennis van basis kooktechnieken zijn vereist; marktconform salaris en volop ontwikkelingsmogelijkheden.