(Assistent)-bedrijfsleider

Brasserie Rembrandt; Breda; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Brasserie Rembrandt zoekt een ervaren hoofd Gastheer/hoofd bediening die dagelijks de leiding en organisatie van de brasserie onder controle heeft. U bent het gezicht van de zaak en stuurt medewerkers aan, werkt nauw samen met de eventafdeling en de keuken en zorgt voor een vlekkeloze gastbeleving.

De rol vraagt hands-on mentaliteit, sterke mensenkennis en ervaring in F&B. U draagt bij aan verkoop en operationele processen in een bruisende horecomgeving.

Qualifikationen

• Ervaring in horeca is gewenst.
• Kennis van F&B en mensenkennis.
• Hands‑on mentaliteit en oplossingsgericht werken.

Aufgaben

• Verkoop, organisatie en inkoop aansturen.
• Collega's aansturen en coaching geven.
• Nauw samenwerken met eventafdeling en keuken.

Kenntnisse

Leiderschap

Organisatie

Communicatie

Jobbeschreibung

Wij zoeken een topper voor onze brasserie. Heb jij de dagelijkse leiding en organisatie onder controle en ben jij het vaste gezicht in onze brasserie? Dan ben jij onze nieuwe topper! Het aansturen van onze medewerkers, nauw samenwerken met onze eventafdeling en keuken zal een van jouw taken zijn.

Verantwoordelijkheden

Je bent verantwoordelijk voor de verkoop, organisatie, inkoop en het aansturen van collega's. Maar bovenal ben jij het gezicht van de brasserie, waarbij je een actieve rol hebt met open blik en hands‑ons mentaliteit.

Kwalificaties

Ervaring is uiteraard gewenst, kennis van het vak, f&B en vooral mensenkennis.