Assistant Restaurant Manager

Brasserie Lenny; Amsterdam; On-site; EUR 31,000 - 37,000; Full time

Job summary

Brasserie Lenny in Amsterdam Oost zoekt een enthousiaste Assistent Restaurantmanager die de rechterhand van de vloer is en het team ondersteunt.

Je staat in de zaak, ziet wat er mis kan en stuurt bij zonder dat iemand het vraagt, met ambitie, warmte en leiderschap. Je verwelkomt gasten, stuurt het bedieningsteam aan en werkt nauw samen met keuken en runners voor een vlekkeloze avond.

Qualifications

• Ervaring in de bediening, bij voorkeur hoog tempo of grotere zaak.
• Leidinggevende kwaliteiten in de dop of al bewezen.
• Servicegericht en representatief.
• Stressbestendig en flexibel.
• Direct, vriendelijk en collegiaal.

Responsibilities

• Assisteren van de restaurant manager bij dagelijkse aansturing van het bedieningsteam.
• Overnemen bij afwezigheid en zorgen voor vloeiende service.
• Gastontvangst en signaleer wensen voor een thuisgevoel.
• Samenwerken met runners en keuken om de avond te laten slagen.
• Proactief signaleren van verbeterpunten in service en opstelling.

Skills

Leadership potential

Service orientation

Stress resistance

Teamwork

Job description

Bij Lenny draai jij mee in het hart van de zaak Assistent Restaurantmanager (€2.800 – €3.300)

Bij Brasserie Lenny is de assistent restaurant manager de rechterhand van de vloer. Jij ondersteunt de restaurant manager, springt in waar nodig en zorgt dat het team altijd op elkaar kan rekenen.

Dit is geen administratieve rol. Je staat in de zaak, je voelt de energie van de avond en je weet wanneer je moet bijsturen — zonder dat iemand het hoeft te vragen.

We zoeken iemand die klaar is voor de volgende stap in zijn of haar horecacarrière. Iemand met ambitie, warmte en het vermogen om zowel te leiden als te ondersteunen.

Wat ga je doen?

Jouw rol in de flow van de avondRechterhand op de vloer

Je ondersteunt de restaurant manager bij de dagelijkse aansturing van het bedieningsteam en neemt het over bij afwezigheid.

Gastontvanger

Je verwelkomt gasten, signaleert wensen en zorgt dat elk bezoek aanvoelt als thuiskomen.

Teamondersteuner

Je werkt samen met runners, bedieningsmedewerkers en keuken om de avond soepel te laten verlopen.

Oog voor detail

Je signaleert wat beter kan — in service, opstelling of samenwerking — en pakt dit proactief op.

Wie ben jij?

Past dit bij jou?

• Ervaring in de bediening, bij voorkeur in een hoger tempo of grotere zaak
• Leidinggevende kwaliteiten in de dop — of al bewezen in de praktijk
• Servicegericht en representatief
• Stressbestendig en flexibel
• Direct, vriendelijk en collegiaal

Ervaring is mooi meegenomen, maar jouw instelling en ambitie vinden wij belangrijker.

Wat bieden wij?

Dit krijg je van ons

• Een rol met verantwoordelijkheid en zichtbaarheid in de zaak
• Directe samenwerking met de restaurant manager en het management
• Ruimte om te groeien naar een volgende stap binnen Brasserie Lenny
• Flexibele werktijden in een levendig team
• Een inspirerende werkplek in Amsterdam Oost
• Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden