Ambachtelijke Bakker: Ontwikkel Brood met Vakkennis

Sourza; Bunnik; Vor Ort; EUR 25.000 - 33.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Parttime of fulltime mogelijkheden

Dagdiensten

Professionele werkomgeving

Hecht teamgevoel

Zusammenfassung

Vroeg in Bunnik zoekt een ervaren ambachtelijke bakker die met aandacht voor grondstoffen en deeg werkt. Je bewaakt smaak, structuur en kwaliteit en denkt mee over nieuwe broodsoorten en toepassingen.

Je werkt zelfstandig aan brood en bakkerijproducten en maakt deel uit van een hecht team op een plek waar bakkerij, restaurant en winkel samenkomen. Parttime of fulltime mogelijkheden, dagdiensten.

Qualifikationen

• Aantoonbare ervaring als ambachtelijke bakker.
• Kennis van broodbereiding en grondstoffen.
• In staat zelfstandig brood en bakkerijproducten te bereiden.
• Kritisch op smaak, structuur en productkwaliteit.
• Begrip van hoe grondstoffen eindproduct beïnvloeden.

Aufgaben

• Zelfstandig brood en bakkerijproducten bereiden.
• Werken met verschillende granen en meelsoorten.
• Beoordelen en bewaken van smaak, structuur en kwaliteit.
• Meedenken over recepten en productontwikkeling.
• Samenwerken met team in winkel en restaurant.
• Schoon en HACCP-gebruikend werken.

Kenntnisse

Ambachtelijke bakker

Grondstoffen begrip

Deegkennis

Zelfstandig werken

Kritisch naar smaak en kwaliteit

Tools

HACCP kennis

Jobbeschreibung

Vroeg in Bunnik zoekt een ervaren ambachtelijke bakker die met aandacht voor grondstoffen en deeg werkt. Je bewaakt smaak, structuur en kwaliteit en denkt mee over nieuwe broodsoorten en toepassingen.

Je werkt zelfstandig aan brood en bakkerijproducten en maakt deel uit van een hecht team op een plek waar bakkerij, restaurant en winkel samenkomen. Parttime of fulltime mogelijkheden, dagdiensten.