Ervaren Broodbakker – Ambacht, Kwaliteit & Ontwikkeling

Sourza; Bunnik; Sur place; EUR 29 000 - 42 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Autonomie

Impact op assortiment

Kwaliteit boven productie

Ruimte voor eigen ideeën

Ontwikkeling en experimenten

Unieke werkomgeving

Teamcultuur

Résumé du poste

Vroeg in Bunnik zoekt een ervaren broodbakker die zelfstandig werkt en de kneepjes van het vak beheerst. Je beoordeelt deeg, bewaakt kwaliteit en stuurt bij waar nodig om dagelijks een goed product neer te zetten.

Je denkt mee over recepten, seizoensgebonden producten en het assortiment, werkt nauw samen met collega’s uit restaurant en winkel, en draagt bij aan het ontwikkelen van de bakkerij in een dynamische, gezellige werkomgeving. Daarbij hoort HACCP en hygiëne in de dagelijkse praktijk.

Qualifications

• Aantoonbare ervaring als ambachtelijke broodbakker.
• Gevoel voor deeg en ontwikkeling kunnen beoordelen.
• Zelfstandig brood en bakkerijproducten bereiden.
• Oog voor smaak, structuur en constante productkwaliteit.
• Ervaring in bijsturen op basis van vakkennis.
• Bereidheid tot samenwerking met het team.
• Verbetermogelijkheden en ontwikkeling van bakkerij.

Responsabilités

• Zelfstandig brood en andere bakkerijproducten bereiden.
• Beoordelen van deeg en bewaken van proces.
• Bewaken van smaak, structuur en productkwaliteit.
• Ontwikkelen en uitproberen van nieuwe recepten en producten.
• Samenwerken met bakkers, restaurant en winkel.
• Schoon en HACCP-conform werken.

Connaissances

Ambachtbakker

Deeggevoel

Zelfstandigheid

Kwaliteitsbewaking

Recepten ontwikkelen

Description du poste

Vroeg in Bunnik zoekt een ervaren broodbakker die zelfstandig werkt en de kneepjes van het vak beheerst. Je beoordeelt deeg, bewaakt kwaliteit en stuurt bij waar nodig om dagelijks een goed product neer te zetten.

Je denkt mee over recepten, seizoensgebonden producten en het assortiment, werkt nauw samen met collega’s uit restaurant en winkel, en draagt bij aan het ontwikkelen van de bakkerij in een dynamische, gezellige werkomgeving. Daarbij hoort HACCP en hygiëne in de dagelijkse praktijk.