3x Zelfstandig Werkend Kok I - Restaurant RYO Amsterdam (fulltime)

Workster; Amsterdam; Remote; EUR 30.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Maaltijden tijdens werktijd

Reiskostenvergoeding

Pensioenregeling horeca

Personeelskorting

Ontwikkelingsmogelijkheden

Zusammenfassung

Restaurant RYO Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor fulltime dienstverband in Amsterdam. Je werkt zelfstandig aan keukenwerkzaamheden en levert bijdrage aan kwaliteit en smaak van onze gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), gebruikt basis kooktechnieken en denkt mee over menu's. Ook beheer je voorraad en geef je begeleiding aan hulpkrachten, met aandacht voor hygiëne en samenwerking.

Qualifikationen

• Kookniveau basis vereist.
• Zelfstandig koken en mise-en-place.
• Verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer.
• Vaktechnische aansturing hulpkrachten.

Aufgaben

• Zelfstandige bereiding van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken over menu's en aanpassingen.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Kenntnisse

Kooktechnieken basis

Stressbestendigheid

Teamspeler

Nederlands taalniveau

Ausbildung

MBO-niveau 3

Jobbeschreibung

Zelfstandig Werkend Kok I - Restaurant RYO AmsterdamRestaurant RYO is gevestigd op het NDSM-Plein in Amsterdam en staat bekend om haar moderne culinaire keuken en de levendige ligging in het creatieve gebied van de NDSM-werf. Het restaurant richt zich op kwaliteit, smaak en een gastvrije beleving. Ter versterking van het keukenteam is Restaurant RYO op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.

Wat ga je doen?

• Functie & Verantwoordelijkheden
• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Salarisomschrijving

€2.650 - €3.250

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Je beheerst Nederlands

Opleiding

MBO

Wat wij bieden

Salaris: €2.650,- tot €3.250,-

Contract: fulltime