2x Zelfstandig werkende kok I - Watami Groningen

Chefconnect; Groningen; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris 2.650–3.250 bruto

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Watami Groningen zoekt een zelfstandig werkend kok I om het keukenteam te versterken. Je voert keukenwerkzaamheden zelfstandig uit en draagt bij aan de kwaliteit van onze gerechten, met focus op mise-en-place en basistechnieken.

Je bent verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen, stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan en denkt mee over menu’s en werkwijzen. Arbeidsvoorwaarden en salaris volgens horeca-cao, reiskostenvergoeding, maaltijden en ontwikkelingsmogelijkheden.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en dragen bij aan de kwaliteit van gerechten.
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menu’s en werkwijzen.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Kooktechnieken

Stressbestendigheid

Teamspeler

Zelfstandigheid

Education

MBO Niveau 3

Job description

Over de functie

Bij Watami staan verse ingrediënten, kwaliteit en gastvrijheid centraal. Het restaurant staat bekend om haar smaakvolle sushi, poké bowls en Aziatische specialiteiten die dagelijks met zorg worden bereid. Gasten komen graag terug voor de moderne sfeer, uitstekende service en verse gerechten. Ter uitbreiding van het keukenteam zijn zij op zoek naar 2x een zelfstandig werkend kok I.

Functie & Verantwoordelijkheden

• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat breng jij als 2x Zelfstandig werkende kok I - Watami Groningen

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden wij vanuit Chefconnect

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)

• Pensioenregeling conform horeca-cao

• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!

• Maaltijden tijdens werktijd

• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Werklocatie

Astraat 16, 9718 CR Groningen