Koki Produksi Volume Tinggi | Kualitas & Higienis

HW Group; Kuala Lumpur; Sur place; MYR 28 000 - 47 000; Plein temps

Résumé du poste

HW Group mencari seorang Cook dengan pengalaman 1–2 tahun untuk menyiapkan bahan baku, menjaga konsistensi rasa, tekstur, warna, dan porsi pada setiap produk. Posisi ini menuntut kepatuhan terhadap SOP kebersihan dapur dan keamanan pangan.

Anda akan berkoordinasi dengan tim packing untuk pengemasan, labeling, serta distribusi ke outlet sesuai jadwal, sambil mencatat pemakaian bahan baku dan produksi secara harian.

Qualifications

• Mempunyai pengalaman kerja minimum 1–2 tahun sebagai Cook di restoran, hotel, atau central kitchen.
• Mampu bekerja dengan volume produksi tinggi dan menjaga konsistensi kualitas.
• Mematuhi SOP kebersihan dapur serta aturan keamanan pangan.

Responsabilités

• Menyiapkan bahan baku produksi sesuai kebutuhan harian.
• Memastikan setiap produk memiliki standar rasa, tekstur, warna, dan porsi sesuai brand.
• Menerapkan SOP kebersihan dapur, APD, dan sanitasi peralatan.
• Menggunakan bahan baku sesuai kebutuhan dan melaporkan bahan rusak.
• Berkoordinasi dengan tim packing untuk pengemasan dan labeling produk.
• Mencatat produksi, pemakaian bahan baku, dan sisa bahan dalam laporan harian.

Connaissances

Pemotongan bahan baku

Penimbangan bahan baku

Pembersihan & sanitasi

Pengawasan kualitas produksi

Formation

SMA / D3 Tata Boga

Description du poste

HW Group mencari seorang Cook dengan pengalaman 1–2 tahun untuk menyiapkan bahan baku, menjaga konsistensi rasa, tekstur, warna, dan porsi pada setiap produk. Posisi ini menuntut kepatuhan terhadap SOP kebersihan dapur dan keamanan pangan.

Anda akan berkoordinasi dengan tim packing untuk pengemasan, labeling, serta distribusi ke outlet sesuai jadwal, sambil mencatat pemakaian bahan baku dan produksi secara harian.