Técnico de Procesamiento y Conservación de Alimentos Remoto

Placements24; Región Centro; Hybrid; MXN 360,000 - 540,000; Full time

Job summary

Placements24 busca un Técnico en Procesamiento y Conservación de Alimentos para unirse al equipo de forma remota. Este rol es clave para desarrollar y optimizar procesos que aseguren la calidad, seguridad y vida útil de los productos alimenticios.

El candidato ideal debe tener formación en Ingeniería de Alimentos o campo relacionado y experiencia en técnicas como pasteurización, esterilización, liofilización y envasado aséptico, con enfoque en cumplimiento normativo y mejora continua.

Qualifications

• Título universitario en Ingeniería de Alimentos, Ciencia de Alimentos, Química de Alimentos o un campo relacionado.
• Experiencia mínima de 3 años en procesamiento, conservación o desarrollo de productos alimenticios.
• Conocimiento de técnicas de procesamiento de alimentos (pasteurización, esterilización, liofilización, envase aséptico).
• Conocimiento de microbiología de alimentos, química de alimentos y análisis sensorial.
• Experiencia en sistemas de gestión de seguridad alimentaria (HACCP, BPM, ISO 22000).

Responsibilities

• Analizar y optimizar procesos de procesamiento y conservación de alimentos para mejorar la vida útil.
• Investigar y evaluar nuevas tecnologías y métodos de procesamiento y conservación.
• Diseñar y desarrollar formulaciones de productos alimenticios, asegurando estabilidad y seguridad.
• Realizar pruebas de laboratorio para evaluar calidad, seguridad y características organolépticas.
• Supervisar la implementación de procesos y asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria (HACCP, BPM).
• Colaborar con I+D para el desarrollo de nuevos productos y mejoras.
• Documentar procesos, resultados y especificaciones de los productos.
• Proporcionar soporte técnico a producción y calidad.
• Mantenerse actualizado sobre tendencias y regulaciones sanitarias.
• Elaborar informes técnicos y presentaciones.
• Coordinar con proveedores de equipos y materias primas.

Skills

Habilidades analíticas

Trabajo independiente

Comunicación

Dominio del español

Education

Titulación universitaria en Ingeniería de Alimentos

Job description

Placements24 busca un Técnico en Procesamiento y Conservación de Alimentos para unirse al equipo de forma remota. Este rol es clave para desarrollar y optimizar procesos que aseguren la calidad, seguridad y vida útil de los productos alimenticios.

El candidato ideal debe tener formación en Ingeniería de Alimentos o campo relacionado y experiencia en técnicas como pasteurización, esterilización, liofilización y envasado aséptico, con enfoque en cumplimiento normativo y mejora continua.