Supervisor de Restaurante

Madeline Hotel and Residences; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 25,000 - 45,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento de lujo busca un Supervisor de Restaurante que garantice la satisfacción de los huéspedes en un entorno vibrante y contemporáneo. Este rol es clave para supervisar y motivar al equipo de alimentos y bebidas, asegurando altos estándares de servicio y un ambiente seguro. Con un enfoque en la excelencia y el profesionalismo, el candidato ideal tendrá la oportunidad de contribuir al éxito de un resort de renombre, donde cada día se crean historias memorables para nuestros visitantes. Si tienes pasión por el servicio y habilidades de liderazgo, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• Experiencia en supervisión de equipos en el sector de alimentos y bebidas.
• Conocimiento en procedimientos operativos y estándares de servicio.

Responsabilidades

• Supervisar y apoyar al equipo de meseros y bartenders.
• Crear un ambiente seguro y motivador para clientes y colaboradores.

Conocimientos

Atención al cliente

Liderazgo

Trabajo en equipo

Inglés avanzado

Conocimientos en computación

Educación

Licenciatura o experiencia equivalente

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection, está ubicado en la playa más codiciada para nadar de Cabo, ofreciendo un ambiente fresco y contemporáneo que crea el escape perfecto para familias, grupos de amigos y parejas. El complejo cuenta con 99 habitaciones de hotel y 60 villas de dos, tres y cuatro habitaciones con vistas impresionantes al océano o al exuberante jardín, tres conceptos culinarios al aire libre, un spa de servicio completo, un centro de actividades de deportes acuáticos y una piscina de borde cero de tres niveles que desciende a la playa.

Descripción del empleo

El Supervisor de Restaurante es responsable de garantizar la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes del centro de consumo asignado, en conjunto con el Gerente del departamento. Sus responsabilidades incluyen:

1. Supervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostess, surtidor de minibar, tomadores de órdenes y demás miembros del equipo de la División de Alimentos y Bebidas.
2. Crear un ambiente seguro para clientes y colaboradores.
3. Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
4. Capacitar y desarrollar al equipo, basándose en estándares vigentes.
5. Colaborar en la selección de candidatos para formar un equipo de alto rendimiento.
6. Representar al Gerente del centro de consumo en su ausencia.
7. Administrar el presupuesto adecuadamente, monitoreando horas extras, cheques promedio y gastos relacionados.
8. Proteger los activos del hotel.
9. Maximizar reservaciones y afluencia en los centros de consumo.
10. Controlar los covers diarios.
11. Mantener altos estándares éticos y ser un ejemplo para el equipo.
12. Motivar al equipo para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
13. Fomentar un clima organizacional positivo, promoviendo motivación, participación y trabajo en equipo.
14. Capacitar y evaluar continuamente al equipo, brindando retroalimentación constructiva.

Requisitos

• Disponibilidad para trabajar horarios flexibles.
• Actitud positiva y motivadora hacia el equipo y huéspedes.
• Conocimiento completo en el área.
• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.
• Trabajo seguro, prudente y organizado.
• Habilidad para trabajar en equipo y mantener relaciones cordiales con todos los niveles.
• Amplios conocimientos en computación.
• Inglés avanzado, oral y escrito.
• Licenciatura o experiencia equivalente.

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una cartera de hoteles, resorts, residencias y clubes privados que comparten un enfoque artesanal del lujo, con un diseño cautivador, cocina y spas excepcionales, y un servicio amable pero discreto. Con propiedades en tres continentes, invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en destinos exclusivos. Para más información, visite aubergeresorts.com y síganos en redes sociales @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.