Supervisor de Restaurante

Bowie House; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 25,000 - 45,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un emocionante puesto como Supervisor de Restaurante en un resort de lujo en Cabo San Lucas. Este rol es clave para garantizar la satisfacción de los huéspedes y supervisar un equipo dinámico. Se busca un profesional con actitud positiva, habilidades en servicio al cliente y experiencia en el sector. Este resort ofrece un ambiente contemporáneo y atractivo, ideal para aquellos que deseen crecer en un entorno colaborativo y de alta calidad. Si tienes pasión por el servicio y un enfoque en la excelencia, esta es tu oportunidad de brillar en una prestigiosa colección de resorts.

Formación

• Actitud positiva y motivadora hacia miembros del equipo y huéspedes.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener relaciones cordiales.

Responsabilidades

• Supervisar y apoyar a los miembros del equipo de Alimentos y Bebidas.
• Crear un ambiente seguro y motivar al equipo para alcanzar objetivos.

Conocimientos

Orientación al servicio de lujo

Trabajo en equipo

Conocimientos en computación

Inglés avanzado

Educación

Licenciatura o experiencia equivalente

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection, está ubicado en la playa más codiciada para nadar en Cabo. Ofrece un ambiente fresco y contemporáneo, ideal para familias, grupos de amigos y parejas. El complejo cuenta con 99 habitaciones de hotel y 60 villas de dos, tres y cuatro habitaciones con vistas impresionantes al océano o al exuberante jardín. Además, dispone de tres conceptos culinarios al aire libre, un spa de servicio completo, un centro de deportes acuáticos y una espectacular piscina de borde cero de tres niveles que desciende a la playa.

Descripción del empleo

El Supervisor de Restaurante es responsable de garantizar la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes del centro de consumo asignado, en conjunto con el Gerente del departamento. Sus responsabilidades incluyen:

1. Supervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostess, surtidor de minibar, tomadores de órdenes y demás miembros del equipo de la División de Alimentos y Bebidas.
2. Crear un ambiente seguro para clientes y colaboradores.
3. Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
4. Capacitar y desarrollar a los miembros del equipo, basándose en estándares vigentes.
5. Colaborar en la selección de candidatos para contar con los mejores integrantes del equipo.
6. Representar al Gerente del centro de consumo en su ausencia.
7. Administrar el presupuesto de manera adecuada, monitoreando horas extras, cheque promedio y gastos relacionados.
8. Proteger los activos del hotel.
9. Maximizar reservaciones y número de comensales en todos los centros de consumo.
10. Controlar los covers diarios.
11. Mantener altos estándares éticos y predicar con el ejemplo dentro y fuera del hotel.
12. Motivar al equipo para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
13. Fomentar un clima organizacional saludable, promoviendo motivación, participación, trabajo en equipo y oportunidades de desarrollo para los colaboradores.
14. Capacitar y desarrollar continuamente a los miembros del equipo mediante retroalimentación y evaluaciones.

Requisitos

• Disponibilidad para trabajar horarios flexibles.
• Actitud positiva y motivadora hacia miembros del equipo y huéspedes.
• Conocimiento total en el área.
• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.
• Trabajo seguro, prudente y organizado.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener relaciones cordiales con todos los colaboradores.
• Amplios conocimientos en computación.
• Inglés avanzado, oral y escrito.
• Licenciatura o experiencia equivalente.

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una cartera de hoteles, resorts, residencias y clubes privados que comparte un enfoque artesanal del lujo, con diseño cautivador, cocina y spas excepcionales, y un servicio amable pero discreto. Con propiedades en tres continentes, invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en destinos exclusivos. Para más información, visite aubergeresorts.com y síganos en redes sociales: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.