Supervisor de Restaurante

The Lodge at Blue Sky; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 30,000 - 60,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa innovadora en el sector hotelero busca un Supervisor de Restaurante apasionado por el servicio al cliente y el trabajo en equipo. En este rol, serás responsable de garantizar la satisfacción de los huéspedes y de liderar un equipo diverso en un ambiente dinámico y elegante. Con un enfoque en la excelencia y la formación continua, tendrás la oportunidad de contribuir a crear experiencias inolvidables para los visitantes. Si te entusiasma el lujo y el servicio de calidad, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• Experiencia en supervisión de equipos en el sector de alimentos y bebidas.
• Conocimientos en procedimientos operativos y estándares de servicio.

Responsabilidades

• Supervisar y apoyar al equipo de Alimentos y Bebidas.
• Crear un ambiente seguro y motivador para los colaboradores.
• Administrar el presupuesto y maximizar reservaciones.

Conocimientos

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Inglés avanzado

Liderazgo

Conocimientos en computación

Educación

Licenciatura o experiencia equivalente

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection, está ubicado en la playa más codiciada para nadar de Cabo. Ofrece un ambiente fresco y contemporáneo, ideal para familias, grupos de amigos y parejas. El complejo cuenta con 99 habitaciones de hotel y 60 villas de dos, tres y cuatro habitaciones con vistas impresionantes al océano o al exuberante jardín. Además, dispone de tres conceptos culinarios al aire libre, un spa de servicio completo, un centro de actividades de deportes acuáticos y una espectacular piscina de borde cero de tres niveles que desciende a la playa.

Descripción del empleo

El Supervisor de Restaurante es responsable de garantizar la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes en su área de supervisión, en conjunto con el Gerente del departamento. Sus responsabilidades incluyen:

1. Supervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostesses, surtidores de minibar, tomadores de órdenes y demás miembros del equipo de Alimentos y Bebidas.
2. Crear un ambiente seguro para clientes y colaboradores.
3. Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
4. Capacitar y desarrollar al equipo según los estándares vigentes.
5. Colaborar en la selección de candidatos para formar un equipo de excelencia.
6. Representar al Gerente del centro de consumo en su ausencia.
7. Administrar el presupuesto mediante el monitoreo de horas extras, cheques promedio y gastos relacionados.
8. Proteger los activos del hotel.
9. Maximizar reservaciones y afluencia en los centros de consumo.
10. Controlar los covers diarios.
11. Mantener altos estándares éticos y dar ejemplo en comportamiento.
12. Motivar al equipo para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
13. Fomentar un clima organizacional positivo, promoviendo motivación, participación y trabajo en equipo.
14. Capacitar y evaluar continuamente al equipo, brindando retroalimentación constructiva.

Requisitos

• Disponibilidad para horarios flexibles.
• Actitud positiva y motivadora.
• Conocimiento completo en el área.
• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.
• Trabajo seguro, prudente y organizado.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener buenas relaciones laborales.
• Amplios conocimientos en computación.
• Inglés avanzado, oral y escrito.
• Licenciatura o experiencia equivalente.

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una cartera de hoteles, resorts, residencias y clubes privados que comparte un enfoque de lujo artesanal, con diseños cautivadores, cocinas y spas excepcionales, y un servicio amable pero discreto. Con presencia en tres continentes, invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en destinos exclusivos. Para más información, visite aubergeresorts.com y síganos en redes sociales bajo @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.