Supervisor de Producción

Griffith Foods; Hidalgo; Presencial; MXN 30,000 - 60,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa innovadora en el sector alimentario busca un profesional apasionado por la gestión de producción. En este rol, serás responsable de coordinar las áreas de producción, garantizando la seguridad del personal y la calidad de los productos. Tu capacidad para liderar equipos y tu experiencia en la industria alimentaria serán clave para el éxito. Este puesto ofrece la oportunidad de contribuir a un entorno de trabajo colaborativo y dinámico, donde tu impacto se sentirá en la satisfacción del cliente y en la mejora continua de los procesos. Si estás listo para un nuevo desafío, esta es tu oportunidad.

Formación

• 3 años de experiencia en un puesto similar en alimentación y envasado.
• Capacidad para coordinar áreas de producción y garantizar calidad.

Responsabilidades

• Coordinar las áreas de producción para cumplir con el plan de producción.
• Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad y calidad.
• Colaborar con el equipo de mantenimiento para el mantenimiento preventivo.

Conocimientos

Gestión de producción

Seguridad alimentaria

Mantenimiento preventivo

Liderazgo

Comunicación efectiva

Educación

Ingeniería Industrial

Ingeniería de Alimentos

Ingeniería Química

Herramientas

ERP

Sistema de gestión de mantenimiento (Fiix)

Descripción del empleo

Griffith Foods es un fabricante global de productos alimenticios. Proporcionamos una amplia gama de componentes de sabor y textura para clientes de la industria alimentaria de todo el mundo. Nuestros productos incluyen mezclas de condimentos, mezclas secas, sistemas de recubrimiento, mezclas de masas, migas, sabores, salsas y bases alimentarias que se utilizan en una amplia variedad de aplicaciones, desde aperitivos, carne y pollo procesados hasta platos preparados. Entre nuestros clientes se encuentran procesadores de alimentos, operadores de restaurantes y minoristas de comestibles. Aunque nuestro nombre puede no ser familiar para los consumidores, nuestros productos son componentes clave de los alimentos ofrecidos por muchas de las empresas más reconocidas del mundo.

• Objetivo del puesto:
  Coordinar las áreas de producción (líquidos y mezclas secas) para completar el plan de producción, garantizando la seguridad del personal, la inocuidad alimentaria, el estado de los equipos y la calidad de los productos.
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos y políticas internas de seguridad, inocuidad alimentaria, calidad, medio ambiente y BPM.
• Mantener un buen ambiente de trabajo.

Principales responsabilidades:

• Seguimiento diario y cumplimiento del plan de producción.
• Entregar información relevante al siguiente turno y al equipo de gestión, en tiempo y forma (turno a turno, informe de turno, cierre e inicio de semana).
• Liderar el DMSII con sus compañeros de otras áreas y dar seguimiento a las dimensiones del SQDCM.
• Asignar actividades al personal operativo del sindicato según las prioridades del plan de producción.
• Entregar los productos terminados al almacén.
• Registrar el volumen de producción en el ERP y cerrar el proceso de producción en él (retirada de material de embalaje, conciliación de materia prima).
• Supervisar el lavado de los equipos según los procedimientos y con la frecuencia correcta.
• Apoyar al supervisor de calidad para autorizar la limpieza de los equipos.
• Aplicar disciplina al personal operativo sindicalizado en caso de desviaciones y asegurar su correcto seguimiento.
• Dar retroalimentación sobre el personal sindicalizado para su ascenso de categoría.
• Controlar las incidencias de nómina: absentismo, horas extras, permisos, vacaciones, etc. La información debe reportarse de la forma y mediante los sistemas adecuados.
• Programar las vacaciones del personal sindicalizado y obtener apoyo para evitar cualquier impacto en el plan de producción.
• Participar en la implementación de nuevos productos y procesos en el taller. Informar de todas las averías y daños a la instalación de forma oportuna y en el sistema adecuado (Fiix, informe diario de turno, DMSII). Asimismo, todos los riesgos detectados en el funcionamiento del equipo deben notificarse debidamente al equipo de mantenimiento.
• Colaborar con el área de mantenimiento para ejecutar el mantenimiento preventivo a tiempo.
• Supervisar el uso correcto de los equipos, herramientas e instalaciones.
• Revisar con antelación el plan de producción e informar de cualquier riesgo a la alta dirección.
• Supervisar el rendimiento de los productos para evitar impactos en los costes y el servicio.
• Participar activamente en auditorías (internas y externas).
• Gestionar el almacén de producción interno.
• Colaborar con el equipo de APPCC o formar parte de él.
• Verificar el llenado de la documentación y los registros de producción en planta (listas de verificación).
• Garantizar la entrega de muestras de producto al laboratorio de control de calidad. Garantizar la verificación y el registro de los PCC en todo el proceso de producción en planta. Reportar cualquier desviación al área correspondiente (mantenimiento, calidad).
• Garantizar la correcta información del producto (fecha de caducidad, etiquetado, envase primario, envase secundario).
• Colaborar activamente en el programa OKAM, aportando ideas propias y promoviéndolo.
• Garantizar el control de peso en las líneas de envasado.
• Participar en el análisis de la relación de causa-efecto (RCA) de todas las desviaciones que requieran un análisis profundo, en cualquier dimensión (SQCDPM).
• Colaborar en los planes de acción generados por el RCA y las auditorías.
• Ingeniero industrial, Ingeniero de alimentos, Ingeniero químico.
• 3 años de experiencia en puesto similar (alimentación y envasado).
• Turnos rotativos.

Griffith Foods es un socio de desarrollo de productos que combina creatividad y cuidado para nutrir al mundo, con profesionales que apoyan a nuestros clientes para satisfacer las necesidades y requisitos del consumidor, a la vez que respetan y preservan el planeta.

Otros detalles

• Grupo de puestos Manufacturing Operations