Supervisor de comedor industrial

Newrest; Zumpango; Presencial; MXN 400,000 - 600,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante empresa de servicios de alimentación en Zumpango busca un candidato para gestionar y supervisar las operaciones en áreas operativas. Las responsabilidades incluyen la asignación de puestos, control de productos y monitoreo de auditorías, asegurando que se cumplan las demandas del cliente. Se requiere actitud flexible y conocimientos en salud y seguridad en la cocina.

Formación

• Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina.
• Actitud flexible y disponibilidad para rolar los turnos.
• Experiencia en el giro alimenticio.

Responsabilidades

• Realizar la asignación de puestos en áreas operativas y distribución de cargas de trabajo.
• Elaborar pedidos de materia prima.
• Garantizar el correcto desplazamiento de productos y materia prima.
• Dar seguimiento a requisiciones de servicio solicitadas por el cliente.
• Atención y seguimiento de auditorías.
• Seguimiento a planes de acción y acciones correctivas.
• Reporte de incidencias.

Descripción del empleo

• Realizar la asignación de puestos en áreas operativas y distribución de cargas de trabajo.
• Elaboración de pedidos de materia prima.
• Garantizar el correcto desplazamiento de productos y materia prima (control de mermas).
• Dar seguimiento a requisiciones de servicio solicitadas por el cliente garantizando las demandas solicitadas.
• Atención y seguimiento de auditorías,
• Seguimiento a planes de acción y acciones correctivas.
• Reporte de incidencias
• Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina
• Excelente higiene personal
• Actitud flexible
• Que sepa del giro alimenticio
• Disponibilidad para rolar los turnos