Supervisor de Banquetes

Auberge Resorts; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Auberge Resorts busca un Gerente de Centro de Consumo para garantizar la satisfacción de los huéspedes en un entorno de lujo. El candidato ideal supervisará al equipo y gestionará operaciones, brindando un servicio excepcional. Se requiere experiencia en alimentos y bebidas y habilidades de liderazgo.

Formación

• Actitud positiva y motivadora hacia colaboradores y huéspedes.
• Profesionalismo en el servicio de lujo.
• Capacidad para gestionar y motivar al equipo.

Responsabilidades

• Supervisar y desarrollar al equipo de meseros y bartenders.
• Gestionar el presupuesto y maximizar reservas.
• Representar al Gerente del centro en su ausencia.

Conocimientos

Liderazgo

Orientación al cliente

Trabajo en equipo

Conocimiento en alimentos y bebidas

Competencias informáticas

Inglés intermedio-avanzado

Educación

Preparatoria concluida

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection, está situado en la playa más codiciada para nadar de Cabo y ofrece un ambiente fresco y contemporáneo, ideal para familias, grupos de amigos y parejas. El complejo cuenta con 99 habitaciones de hotel y 60 villas con vistas impresionantes al océano o al jardín, además de tres conceptos culinarios al aire libre, un spa de servicio completo, un centro de deportes acuáticos y una piscina de borde cero de tres niveles que desciende a la playa.

Descripción del empleo

El titular del puesto será responsable de garantizar la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes del centro de consumo asignado, en colaboración con el Gerente del departamento. Sus responsabilidades incluyen:

1. Supervisar, orientar y apoyar al equipo de meseros, bartenders, hostesses, surtidores de minibar y otros colaboradores de la División de Alimentos y Bebidas.
2. Crear un ambiente seguro para clientes y colaboradores.
3. Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
4. Capacitar y desarrollar a los colaboradores, asegurando el cumplimiento de los estándares vigentes.
5. Participar en la selección de candidatos para contar con los mejores colaboradores.
6. Representar al Gerente del centro de consumo en su ausencia.
7. Gestionar adecuadamente el presupuesto, monitoreando horas extras, cheques promedio y gastos relacionados.
8. Proteger los activos del hotel.
9. Maximizar reservaciones y afluencia en todos los centros de consumo.
10. Controlar los covers diarios.
11. Mantener altos estándares éticos y ser un ejemplo para el equipo.
12. Motivar a los colaboradores para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
13. Fomentar un clima organizacional positivo, promoviendo motivación, participación y trabajo en equipo.
14. Capacitar y evaluar continuamente a los colaboradores para su desarrollo.

Requisitos

• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.
• Actitud positiva y motivadora hacia colaboradores y huéspedes.
• Conocimiento total en el área de alimentos y bebidas.
• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.
• Trabajo seguro, prudente y organizado.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener buenas relaciones con todos los niveles del personal.
• Amplios conocimientos en computación.
• Inglés intermedio-avanzado, oral y escrito.
• Preparatoria concluida con certificado.

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una cartera de hoteles, resorts, residencias y clubes privados en tres continentes, que comparte un enfoque artesanal del lujo, con diseño cautivador, cocina y spas excepcionales, y un servicio amable y discreto. Para más información, visite aubergeresorts.com y síganos en redes sociales @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.