Supervisor de Banquetes

Mauna Lani; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un resort de lujo en Cabo San Lucas busca un responsable de centro de consumo. El rol implica garantizar la satisfacción de los huéspedes, supervisar al personal y administrar el presupuesto, manteniendo altos estándares de calidad en el servicio. Se requiere experiencia en el área y conocimientos en atención al cliente, en un entorno colaborativo y motivador.

Formación

• Disponibilidad para trabajar horarios flexibles.
• Capacidad para mantener buenas relaciones con todos los niveles.
• Inglés intermedio-avanzado, oral y escrito.

Responsabilidades

• Supervisar y apoyar al personal del área de Alimentos y Bebidas.
• Crear un ambiente seguro y capacitar a los colaboradores.
• Administrar el presupuesto y maximizar reservaciones.

Conocimientos

Orientación al servicio de lujo

Trabajo en equipo

Conocimientos avanzados en computación

Positividad y motivación

Educación

Preparatoria concluida con certificado

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection, está ubicado en la playa más codiciada para nadar en Cabo, ofreciendo un ambiente fresco y contemporáneo ideal para familias, grupos de amigos y parejas. El complejo cuenta con 99 habitaciones de hotel y 60 villas de dos, tres y cuatro habitaciones con vistas impresionantes al océano o al jardín, además de tres conceptos culinarios al aire libre, un spa completo, un centro de deportes acuáticos y una piscina de borde cero de tres niveles que desciende a la playa.

Descripción del empleo

El titular es responsable de garantizar la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes del centro de consumo asignado, en conjunto con el Gerente del departamento. Sus responsabilidades incluyen:

• Supervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostess, surtidor de minibar, tomadores de órdenes y demás colaboradores del área de Alimentos y Bebidas.
• Crear un ambiente seguro para clientes y colaboradores.
• Participar en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
• Capacitar y desarrollar a los colaboradores según los estándares vigentes.
• Colaborar en la selección de candidatos idóneos para formar un equipo de excelencia.
• Representar al Gerente del centro de consumo en su ausencia.
• Administrar el presupuesto de manera adecuada, monitoreando horas extras, cheque promedio y gastos relacionados.
• Proteger los activos del hotel.
• Maximizar reservaciones y afluencia en todos los centros de consumo.
• Controlar el número de covers diarios.
• Mantener altos estándares éticos y ser ejemplo para el equipo.
• Motivar a los colaboradores para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
• Fomentar un clima organizacional positivo, promoviendo motivación, participación y trabajo en equipo.
• Capacitar y evaluar continuamente a los colaboradores para su desarrollo.

Requisitos

• Disponibilidad para trabajar horarios flexibles.
• Actitud positiva y motivadora, tanto para colaboradores como para huéspedes.
• Amplio conocimiento en el área.
• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.
• Trabajo seguro, prudente y organizado.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener buenas relaciones con todos los niveles.
• Conocimientos avanzados en computación.
• Inglés intermedio-avanzado, oral y escrito.
• Preparatoria concluida con certificado.

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una cartera de hoteles, resorts, residencias y clubes privados que comparte un enfoque artesanal del lujo. Cada propiedad refleja un diseño cautivador, cocina y spas excepcionales, y un servicio amable pero discreto. Con presencia en tres continentes, invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en destinos exclusivos. Para más información, visite aubergeresorts.com y síganos en redes sociales como @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.