Supervisor de Banquetes

Solage; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 250,000 - 350,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un alojamiento de lujo en Cabo San Lucas busca un responsable para garantizar la satisfacción de huéspedes en el área de Alimentos y Bebidas. La persona será clave en la supervisión del equipo y en el mantenimiento de estándares de servicio excepcionales, así como en la motivación del personal para alcanzar los objetivos del departamento.

Formación

• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.
• Inglés intermedio-avanzado, oral y escrito.
• Disposición para trabajar en horarios flexibles.

Responsabilidades

• Supervisar, orientar y apoyar a los colaboradores del área de Alimentos y Bebidas.
• Colaborar en la selección de candidatos y motivar a los colaboradores.
• Administrar el presupuesto y los activos del hotel.

Conocimientos

Actitud positiva y motivadora

Trabajo en equipo

Conocimiento completo en el área

Capacitación y desarrollo de colaboradores

Orientación al servicio de lujo

Educación

Preparatoria concluida con certificado

Herramientas

Conocimientos en computación

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection, está ubicado en la playa más codiciada para nadar en Cabo, ofreciendo un ambiente fresco y contemporáneo ideal para familias, grupos de amigos y parejas. El complejo cuenta con 99 habitaciones de hotel y 60 villas de dos, tres y cuatro habitaciones, con vistas impresionantes al océano o al exuberante jardín. Además, dispone de tres conceptos culinarios al aire libre, un spa de servicio completo, un centro de actividades de deportes acuáticos y una espectacular piscina de borde cero de tres niveles que desciende a la playa.

Descripción del empleo

El titular será responsable de la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes del centro de consumo asignado, en conjunto con el Gerente del departamento. Sus responsabilidades incluyen:

1. Supervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostes, surtidor de minibar, toma de órdenes y demás colaboradores de la División de Alimentos y Bebidas.
2. Crear un ambiente seguro para clientes y colaboradores.
3. Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
4. Capacitar y desarrollar a los colaboradores según los estándares vigentes.
5. Colaborar en la selección de candidatos para contar con los mejores colaboradores.
6. Representar al Gerente del centro de consumo en su ausencia.
7. Administrar el presupuesto monitoreando horas extras, cheques promedio y gastos relacionados.
8. Proteger los activos del hotel.
9. Maximizar reservaciones y afluencia en los centros de consumo.
10. Controlar los covers diarios.
11. Mantener altos estándares éticos y dar ejemplo tanto dentro como fuera del hotel.
12. Motivar a los colaboradores para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
13. Fomentar un clima organizacional positivo, promoviendo motivación, participación y trabajo en equipo.
14. Capacitar y desarrollar continuamente a los colaboradores mediante retroalimentación y evaluaciones.

Requisitos

• Disposición para trabajar en horarios flexibles.
• Actitud positiva y motivadora hacia colaboradores y huéspedes.
• Conocimiento completo en el área.
• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.
• Trabajo seguro, prudente y organizado.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener relaciones cordiales con todos los niveles.
• Amplios conocimientos en computación.
• Inglés intermedio-avanzado, oral y escrito.
• Preparatoria concluida con certificado.

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una colección de hoteles, resorts, residencias y clubes privados en tres continentes. Cada propiedad refleja un enfoque artesanal del lujo, con diseño cautivador, cocina y spas excepcionales, y un servicio amable pero discreto. Para más información, visite aubergeresorts.com y síganos en redes sociales: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.