Supervisor de Banquetes

Bowie House; Cabo San Lucas; Presencial; USD 30,000 - 45,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un reconocido resort en Cabo San Lucas busca un supervisor de alimentos y bebidas. El candidato ideal será responsable de garantizar la satisfacción de los huéspedes, supervisando y capacitando al personal mientras administra el presupuesto y promueve un ambiente positivo y seguro. La posición requiere una actitud profesional y habilidades interpersonales sólidas, junto con un dominio del inglés.

Formación

• Inglés intermedio-avanzado, oral y escrito.
• Conocimiento completo en el área de alimentos y bebidas.
• Manejo de procedimientos operativos y estándares.

Responsabilidades

• Supervisar y apoyar al personal del área de alimentos y bebidas.
• Crear un ambiente seguro y motivador.
• Administrar el presupuesto y maximizar reservaciones.

Conocimientos

Actitud positiva

Trabajo en equipo

Organización

Relaciones interpersonales

Conocimiento en computación

Educación

Preparatoria concluida

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection, está ubicado en la playa más codiciada para nadar en Cabo, ofreciendo un ambiente contemporáneo y atractivo para familias, grupos de amigos y parejas. El complejo cuenta con 99 habitaciones de hotel y 60 villas de dos, tres y cuatro habitaciones, con vistas impresionantes al océano o al jardín, además de tres conceptos culinarios al aire libre, un spa de servicio completo, un centro de actividades de deportes acuáticos y una piscina de borde cero de tres niveles que desciende a la playa.

Descripción del empleo

El titular es responsable de garantizar la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes del centro de consumo asignado, en conjunto con el Gerente del departamento. Sus responsabilidades incluyen:

1. Supervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostess, surtidor de minibar, tomadores de órdenes y demás colaboradores de la División de Alimentos y Bebidas.
2. Crear un ambiente seguro para clientes y colaboradores.
3. Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
4. Capacitar y desarrollar a los colaboradores según los estándares vigentes.
5. Colaborar en la selección de candidatos para contar con los mejores colaboradores.
6. Representar al Gerente del centro de consumo en su ausencia.
7. Administrar el presupuesto mediante el monitoreo de horas extras, cheques promedio y gastos relacionados.
8. Proteger los activos del hotel.
9. Maximizar reservaciones y el número de comensales en todos los centros de consumo.
10. Controlar los covers diarios.
11. Mantener altos estándares éticos y predicar con el ejemplo.
12. Motivar a los colaboradores para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
13. Fomentar un clima organizacional saludable, promoviendo motivación, participación y trabajo en equipo.
14. Capacitar y desarrollar a los colaboradores mediante retroalimentación y evaluaciones constantes.

Requisitos

• Disposición para trabajar en horarios flexibles.
• Actitud positiva y motivadora con colaboradores y huéspedes.
• Conocimiento completo en el área.
• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.
• Trabajo seguro, prudente y organizado.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener relaciones cordiales con todos los niveles.
• Amplios conocimientos en computación.
• Inglés intermedio-avanzado, oral y escrito.
• Preparatoria concluida con certificado.

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una cartera de hoteles, resorts, residencias y clubes privados que comparte un enfoque artesanal del lujo, con diseño cautivador, cocinas y spas excepcionales y un servicio amable y discreto. Con propiedades en tres continentes, invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en destinos exclusivos. Para más información, visite aubergeresorts.com y síganos en redes sociales: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.