Supervisor de Banquetes

The Inn at Mattei's Tavern; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 300,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso resort en Cabo San Lucas busca un responsable de centro de consumo. El candidato ideal será responsable de garantizar la satisfacción del cliente, supervisando al personal y asegurando altos estándares de servicio. Se valoran la experiencia previa en el sector, una actitud positiva y la capacidad de trabajo en equipo para crear una experiencia memorable para los huéspedes.

Formación

• Disponibilidad para trabajar horarios flexibles.
• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.
• Capacidad para trabajar en un ambiente organizado y seguro.

Responsabilidades

• Supervisar y apoyar al personal de servicio.
• Crear un ambiente seguro para clientes y colaboradores.
• Aceptar y aplicar procedimientos operativos del departamento.

Conocimientos

Conocimiento completo en el área

Inglés intermedio-avanzado

Trabajo en equipo

Actitud positiva

Educación

Preparatoria concluida con certificado

Herramientas

Computación

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection, está ubicado en la playa más codiciada de Cabo, ofreciendo un ambiente fresco y contemporáneo ideal para familias, grupos de amigos y parejas. El complejo cuenta con 99 habitaciones de hotel y 60 villas con dos, tres y cuatro habitaciones, todas con vistas impresionantes al océano o al exuberante jardín. Además, dispone de tres conceptos culinarios al aire libre, un spa de servicio completo, un centro de deportes acuáticos y una espectacular piscina de borde cero de tres niveles que desciende a la playa.

Descripción del empleo

El titular será responsable de garantizar la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes del centro de consumo asignado, en conjunto con el Gerente del departamento. Sus responsabilidades incluyen:

1. Supervisar, orientar y apoyar al personal de meseros, bartenders, hostess, surtidor de minibar y otros colaboradores de la División de Alimentos y Bebidas.
2. Crear un ambiente seguro para clientes y colaboradores.
3. Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
4. Capacitar y desarrollar a los colaboradores según los estándares vigentes.
5. Participar en la selección de candidatos para contar con los mejores colaboradores.
6. Representar al Gerente del centro de consumo en su ausencia.
7. Administrar el presupuesto mediante el monitoreo de horas extras, cheques promedio y gastos relacionados.
8. Proteger los activos del hotel.
9. Maximizar reservaciones y el número de comensales en todos los centros de consumo.
10. Controlar los covers diarios.
11. Mantener altos estándares éticos y predicar con el ejemplo.
12. Motivar a los colaboradores para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
13. Fomentar un clima organizacional positivo, promoviendo motivación, participación y trabajo en equipo.
14. Capacitar y desarrollar a los colaboradores mediante retroalimentación y evaluaciones continuas.

Requisitos

• Disponibilidad para trabajar horarios flexibles.
• Actitud positiva y motivadora, transmitiendo entusiasmo a colaboradores y huéspedes.
• Conocimiento completo en el área.
• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.
• Trabajo seguro, prudente y organizado.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener relaciones cordiales con todos los niveles.
• Amplios conocimientos en computación.
• Inglés intermedio-avanzado, oral y escrito.
• Preparatoria concluida con certificado.

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una cartera de hoteles, resorts, residencias y clubes privados que comparten un enfoque artesanal del lujo, con diseño cautivador, cocina y spas excepcionales, y un servicio amable pero discreto. Con propiedades en tres continentes, invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en destinos exclusivos. Para más información, visite aubergeresorts.com y síganos en @AubergeResorts en redes sociales.