Supervisor de Banquetes

Madeline Hotel and Residences; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una prestigiosa colección de resorts busca un responsable para garantizar la satisfacción de los huéspedes en sus centros de consumo. El candidato ideal debe supervisar el equipo, fomentar un clima organizacional positivo y maximizar las reservaciones, contribuyendo así al éxito del establecimiento. Se requiere profesionalismo, conocimiento en el área de alimentos y bebidas, y habilidades interpersonales destacadas.

Formación

• Inglés intermedio-avanzado, oral y escrito.
• Conocimiento completo en el área de alimentos y bebidas.
• Capacidad para trabajar en horarios flexibles.

Responsabilidades

• Supervisar a meseros y otros colaboradores de la División de Alimentos y Bebidas.
• Crear un ambiente seguro para clientes y empleados.
• Administrar el presupuesto de manera adecuada.

Conocimientos

Actitud positiva

Orientación al servicio de lujo

Trabajo en equipo

Conocimientos en computación

Educación

Preparatoria concluida

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection, está ubicado en la playa más codiciada para nadar en Cabo, ofreciendo un ambiente fresco y contemporáneo ideal para familias, grupos de amigos y parejas. El complejo cuenta con 99 habitaciones de hotel y 60 villas de dos, tres y cuatro habitaciones, con vistas impresionantes al océano o al exuberante jardín. Además, dispone de tres conceptos culinarios al aire libre, un spa de servicio completo, un centro de deportes acuáticos y una piscina de borde cero de tres niveles que desciende hacia la playa.

Descripción del empleo

El titular es responsable de garantizar la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes del centro de consumo asignado, en conjunto con el Gerente del departamento. Sus responsabilidades incluyen:

• Supervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostess, surtidor de minibar, tomadores de órdenes y demás colaboradores de la División de Alimentos y Bebidas.
• Crear un ambiente seguro para clientes y colaboradores.
• Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
• Capacitar y desarrollar a los colaboradores según los estándares vigentes.
• Participar en la selección de candidatos para contar con los mejores colaboradores.
• Representar al Gerente del centro de consumo en su ausencia.
• Administrar el presupuesto de manera adecuada, monitoreando horas extras, cheques promedio y gastos relacionados.
• Proteger los activos del hotel.
• Maximizar reservaciones y número de comensales en todos los centros de consumo.
• Controlar los covers diarios.
• Mantener altos estándares éticos y predicar con el ejemplo dentro y fuera del hotel.
• Motivar a los colaboradores para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
• Fomentar un clima organizacional positivo, promoviendo motivación, participación, trabajo en equipo y oportunidades de desarrollo.
• Capacitar y desarrollar a los colaboradores mediante retroalimentación y evaluaciones constantes.

Requisitos

• Disposición para trabajar horarios flexibles.
• Actitud positiva y motivadora, transmitiendo entusiasmo a colaboradores y huéspedes.
• Conocimiento completo en el área.
• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.
• Trabajo seguro, prudente y organizado.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener relaciones cordiales con todos los niveles.
• Amplios conocimientos en computación.
• Inglés intermedio-avanzado, oral y escrito.
• Preparatoria concluida con certificado.

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una cartera de hoteles, resorts, residencias y clubes privados que combina lujo artesanal con un diseño cautivador, cocinas y spas excepcionales, y un servicio atento pero discreto. Con propiedades en tres continentes, invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en destinos exclusivos. Para más información, visite aubergeresorts.com y síganos en redes sociales: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.