Supervisor de Banquetes

Stanly Ranch; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un reconocido resort en Cabo San Lucas busca un Supervisor de Alimentos y Bebidas. El candidato ideal supervisará el personal, garantizará la satisfacción del cliente y fomentará un ambiente de trabajo positivo. Se requiere experiencia en el sector, liderazgo, y habilidades de comunicación en inglés. Únete a un equipo dedicado a brindar un servicio excepcional en un entorno de lujo.

Formación

• Conocimiento completo en el área de alimentos y bebidas.
• Inglés intermedio-avanzado, oral y escrito.
• Actitud positiva y capacidad para motivar.

Responsabilidades

• Supervisar y apoyar al personal de alimentos y bebidas.
• Crear un ambiente seguro para clientes y colaboradores.
• Administrar el presupuesto y controlar gastos.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Comunicación

Educación

Preparatoria concluida con certificado

Herramientas

Computación

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection, está ubicado en la playa más codiciada para nadar en Cabo. Ofrece un ambiente contemporáneo y atractivo, ideal para familias, grupos de amigos y parejas. El complejo cuenta con 99 habitaciones de hotel y 60 villas de dos, tres y cuatro habitaciones con vistas impresionantes al océano o al exuberante jardín. Además, dispone de tres conceptos culinarios al aire libre, un spa de servicio completo, un centro de actividades de deportes acuáticos y una espectacular piscina de borde cero de tres niveles que desciende a la playa.

Descripción del empleo

El titular del puesto es responsable de la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes del centro de consumo asignado, en conjunto con el Gerente del departamento. Sus responsabilidades incluyen:

1. Supervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostess, surtidor de minibar, toma de órdenes y demás colaboradores de la División de Alimentos y Bebidas.
2. Crear un ambiente seguro para clientes y colaboradores.
3. Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
4. Capacitar y desarrollar a los colaboradores según los estándares vigentes.
5. Colaborar en la selección de candidatos para contar con los mejores colaboradores.
6. Representar al Gerente del centro de consumo en su ausencia.
7. Administrar el presupuesto de manera adecuada, monitoreando horas extras, cheques promedio y gastos relacionados.
8. Proteger los activos del hotel.
9. Maximizar reservaciones y afluencia de comensales en todos los centros de consumo.
10. Controlar los covers diarios.
11. Mantener altos estándares éticos y predicar con el ejemplo.
12. Motivar a los colaboradores para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
13. Fomentar un clima organizacional positivo, promoviendo motivación, participación, trabajo en equipo y oportunidades de desarrollo.
14. Capacitar y desarrollar a los colaboradores mediante retroalimentación y evaluaciones constantes.

Requisitos

• Disposición para trabajar en horarios flexibles.
• Actitud positiva y motivadora, transmitiendo entusiasmo a colaboradores y huéspedes.
• Conocimiento completo en el área.
• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.
• Trabajo seguro, prudente y organizado.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener relaciones cordiales con todos los niveles.
• Amplios conocimientos en computación.
• Inglés intermedio-avanzado, oral y escrito.
• Preparatoria concluida con certificado.

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una cartera de hoteles, resorts, residencias y clubes privados de lujo. Cada propiedad refleja un enfoque artesanal del lujo, con un diseño cautivador, cocina y spas excepcionales, y un servicio amable pero discreto. Con presencia en tres continentes, invitamos a nuestros huéspedes a crear historias inolvidables en destinos exclusivos. Para más información, visite aubergeresorts.com y síganos en redes sociales: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge