Supervisor de Banquetes

Bishop's Lodge; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una propiedad de lujo en Cabo San Lucas busca un Supervisor de Alimentos y Bebidas para garantizar la satisfacción de los huéspedes. Este rol implica supervisar al personal, administrar el presupuesto y fomentar un clima laboral positivo. Se valoran la experiencia en el área y habilidades en inglés.

Formación

• Inglés intermedio-avanzado, oral y escrito.
• Capacidad para mantener relaciones cordiales con todos los niveles.
• Disposición para trabajar en horarios flexibles.

Responsabilidades

• Supervisar y apoyar al personal de alimentos y bebidas.
• Administrar el presupuesto y monitorear gastos relacionados.
• Capacitar y desarrollar a los colaboradores según estándares vigentes.

Conocimientos

Conocimiento en alimentos y bebidas

Trabajo en equipo

Orientación al servicio de lujo

Actitud positiva

Educación

Preparatoria concluida con certificado

Herramientas

Computación

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection, está ubicado en la playa más popular de Cabo y ofrece un ambiente fresco y contemporáneo, ideal para familias, grupos de amigos y parejas. El complejo cuenta con 99 habitaciones de hotel y 60 villas de dos, tres y cuatro habitaciones con vistas impresionantes al océano o al jardín, tres conceptos culinarios al aire libre, un spa completo, un centro de deportes acuáticos y una piscina de borde cero de tres niveles que desciende a la playa.

Descripción del empleo

El titular será responsable de garantizar la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes en su área de supervisión, en conjunto con el Gerente del departamento. Sus responsabilidades incluyen:

• Supervisar, orientar y apoyar al personal de alimentos y bebidas, incluyendo meseros, bartenders, hostess, surtidor de minibar y otros colaboradores.
• Crear un ambiente seguro para clientes y colaboradores.
• Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
• Capacitar y desarrollar a los colaboradores según los estándares vigentes.
• Participar en la selección de candidatos para contar con el mejor equipo.
• Representar al Gerente en su ausencia.
• Administrar el presupuesto, monitoreando horas extras, cheques promedio y gastos relacionados.
• Proteger los activos del hotel.
• Maximizar reservaciones y afluencia en los centros de consumo.
• Controlar los covers diarios.
• Mantener altos estándares éticos y ser ejemplo para el equipo.
• Motivar a los colaboradores para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
• Fomentar un clima laboral positivo, promoviendo la motivación, participación y trabajo en equipo.
• Capacitar y evaluar continuamente a los colaboradores.

Requisitos

• Disposición para trabajar en horarios flexibles.
• Actitud positiva y motivadora, transmitiendo entusiasmo a colaboradores y huéspedes.
• Conocimiento completo en el área de alimentos y bebidas.
• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.
• Trabajo seguro, prudente y organizado.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener relaciones cordiales con todos los niveles.
• Amplios conocimientos en computación.
• Inglés intermedio-avanzado, oral y escrito.
• Preparatoria concluida con certificado.

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una colección de hoteles, resorts, residencias y clubes privados de lujo. Cada propiedad combina diseño cautivador, gastronomía y spas excepcionales, ofreciendo un servicio atento y discreto. Con presencia en tres continentes, invita a sus huéspedes a crear recuerdos inolvidables en destinos exclusivos. Para más información, visite aubergeresorts.com y síganos en redes sociales: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.