Subchef Operativo para restaurante

Alsea; Minatitlán; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora empresa del sector restaurantero busca un Subchef talentoso para unirse a su equipo en Minatitlán. En esta emocionante posición, tendrás la responsabilidad de asegurar la correcta ejecución de recetas y el cumplimiento de los lineamientos de seguridad alimentaria, mientras gestionas un equipo de 12 personas. Se requiere un técnico en gastronomía o preparatoria concluida, con al menos un año de experiencia en un puesto similar. Ofrecemos prestaciones superiores a las de la ley y oportunidades de capacitación y desarrollo profesional. Si tienes pasión por la gastronomía y el liderazgo, esta es tu oportunidad para brillar.

Servicios

Prestaciones superiores a las de la ley

Capacitación y desarrollo profesional

Formación

• Experiencia de 1 año en puesto similar y manejo de personal a su cargo.
• Conocimientos en costos, inventarios y control de mermas.

Responsabilidades

• Asegurar la correcta ejecución de recetas y cumplimiento de lineamientos de seguridad alimentaria.
• Manejo de inventarios y control de mermas en la cocina.

Conocimientos

Manejo de personal

Conocimiento en paquetería Office

Control de costos

Control de inventarios

Apego a procesos

Educación

Técnico en gastronomía

Preparatoria concluida

Descripción del empleo

Vacante para la empresa Alsea en Minatitlán, Veracruz

Vips busca tu talento como Subchef para su restaurante ubicado en Minatitlán.

• Ofrecemos: Prestaciones superiores a las de la ley, capacitación y desarrollo profesional.
• Requisitos: Técnico en gastronomía, alimentos y bebidas o preparatoria concluida, experiencia de 1 año en puesto similar, disponibilidad para laborar en turno vespertino o cierre, manejo de personal a su cargo (12 personas), conocimiento en paquetería office, manejo de costos, inventarios, control de mermas y gusto por el apego a procesos.
• Actividades: Asegurar la correcta ejecución de recetas, conocimientos de costos de producción y operación, manejo de inventario, control de mermas, asignación de actividades, preparación de alimentos, revisión de etiquetados, asegurar el cumplimiento de los lineamientos de seguridad alimentaria y apoyo en operación de la cocina.

Interesados favor de postularse por este medio, terminar la conversación con EMI nuestro reclutador virtual y adjuntar su CV.

Nivel De Educación Deseada: Media Superior

Nivel De Experiencia Deseada: Nivel Medio

Función Departamental: Turismo / Hotelería

Industria: Restaurantes