Sous Chef de Restaurante

Fairmont Hotels & Resorts; Solidaridad; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Solidaridad, Quintana Roo, busca un Sous Chef que desempeñe un papel fundamental en la cocina. El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en un ambiente de lujo y ser capaz de trabajar bien bajo presión. La posición incluye la gestión de personal y la coherencia en la preparación de alimentos. Se requiere dominio del inglés y conocimiento de insumos locales. Se ofrecen beneficios y oportunidades de desarrollo.

Servicios

Tarjeta de Beneficios para colaboradores

Oportunidades de desarrollo y aprendizaje

Responsabilidad Social Corporativa

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en puesto similar en hotel/restaurante de lujo.
• Conocimiento en auditorías Distintivo H, Crystal y Preverisk.

Responsabilidades

• Comparte ideas y sugerencias para mejorar el medio ambiente y los menús.
• Manejo de personal y garantizar coherencia en la preparación de alimentos.
• Comunica efectivamente con el equipo y prospera con los comentarios de los huéspedes.

Conocimientos

Conocimiento en insumos locales y regionales

Capacidad para trabajar bien bajo presión

Dominio de idioma inglés

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

¿Por qué trabajar para Accor? Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad. Te apoyamos para que crezas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir exporando las posibilidades ilimitadas de Accor. Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/. ¡Haz lo que amas, cuida el mundo, atrévete a desafiar el status quo! #BELIMITLESS

Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión: Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos.

Descripción del empleo

Sous Chef
¿Listo para una carrera increíble? Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico. La comida que prepara, cocina y sirve hace que nuestros huéspedes sonrían y deseen más.

• Lo que hará:
• Comparta activamente ideas, opiniones y sugerencias para mejorar el medio ambiente y los menús
• Manejo de personal
• Garantice la coherencia en la preparación de todos los alimentos para los menús a la carta y / o buffet de acuerdo con las recetas y estándares del hotel
• Comuníquese de manera efectiva con el resto del equipo y prospere con los comentarios de los huéspedes

Requisitos

• Su experiencia y habilidades incluyen:
• Conocimiento en insumoslocales y regionales es indispensable
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hotel/restaurante de lujo
• Conocimiento en auditorías Distintivo H, Crystal y Preverisk
• Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido
• Capacidad para trabajar de forma cohesiva y colectiva como parte de un equipo
• Dominio de idioma inglés

Información adicional

• Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Hoteles Accor en todo el mundo
• Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias y Programas
• Oportunidad para desarrollar su talento y de crecer dentro de AccorHotels, con representacion en mas de 100 paises.
• Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa.
• Ser parte de opening de nuevos conceptos dentro del hotel.