Responsable Lean Manufacturing

Lesaffre; Toluca; On-site; MXN 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Lesaffre en Toluca, México, busca un Responsable de Lean Manufacturing para diseñar e implementar la filosofía Lean, eliminar desperdicios y optimizar procesos productivos. Buscamos impulsar una cultura de mejora continua que eleve la productividad, reduzca costos y mejore tiempos de entrega.

El rol requiere experiencia en industrias alimentarias, capacidad de capacitación y gestión del cambio, con competencias en metodologías Lean y herramientas de calidad para convertir datos en decisiones,

Qualifications

• Ingeniería Industrial, Química de Alimentos o Biotecnología.
• 3–7 años en implementación de herramientas Lean.
• Experiencia en industrias alimentarias.
• Capacidad de capacitación y gestión del cambio.

Responsibilities

• Identificar oportunidades de mejora y priorizar impactos en costo, calidad y entrega.
• Liderar proyectos de mejora con resultados y ahorros claros.
• Análisis de datos y uso de herramientas de calidad para tomar decisiones.
• Definir SOPs y asegurar sostenibilidad de mejoras.
• Gestión de KPIs como OEE, productividad y cumplimiento de producción.

Skills

Lean metologies

Data analysis

Capacidad de capacitación

Gestión del cambio

OEE/production KPIs

Education

Ingeniería Industrial

Química de Alimentos

Biotecnología

Tools

Ishikawa

5 Porqués

Pareto

Control estadístico (I-MR, Cp, Cpk)

Job description

Somos una compañía de origen francés con presencia mundial, fundada en 1853, líder en producir y suministrar soluciones para panificación, sabor, nutrición, fermentación y destilería. En Lesaffre, la diversidad es nuestro punto fuerte. Con colegas de 96 nacionalidades en 50 países, compartimos los mismos valores y la pasión por marcar la diferencia. Unirse a nuestra red significa más que un trabajo: es un viaje de aprendizaje y crecimiento continuos, con oportunidades que abarcan todo el mundo. ¿Listo para aceptar el enriquecedor desafío de trabajar con diversas culturas y orígenes? Tu misión es el futuro de todos, únete a nosotros.

Descripción del empleo

Objetivo del Puesto

• El Responsable de Lean Manufacturing tiene como objetivo principal diseñar, implementar y consolidar la filosofía Lean dentro de la organización, con el fin de eliminar desperdicios, optimizar procesos productivos, mejorar la calidad y aumentar la eficiencia operativa.
• Buscar generar una cultura de mejora continua en todos los niveles de la empresa, asegurando resultados sostenibles en productividad, costos, tiempos de entrega y satisfacción del cliente.

1. Identificación de oportunidades de mejora:

• Analizar procesos productivos y administrativos
• Detectar desperdicios (tiempo, materiales, retrabajos, paros)
• Priorizar problemas de alto impacto (costo, calidad, servicio)

2. Liderar proyectos de mejora, implementando metodologías como:

• Asegurar cumplimiento de tiempos, resultados y ahorros

3. Análisis de datos y causa raíz

• Uso de herramientas como:
  • Ishikawa
  • 5 porqués
  • Pareto
  • Control estadístico (I-MR, Cp, Cpk)
• Convertir datos en decisiones
• Documentar mejores prácticas
• Definir procedimientos claros (SOPs)
• Asegurar que las mejoras se mantengan en el tiempo

5. Gestión de indicadores (KPIs)

• Dar seguimiento a métricas como:
  • OEE
  • Productividad
  • BSC
  • Cumplimiento de producción
• Reportar resultados a gerencia/dirección

Ingeniería Industrial, Química en Alimentos, Biotecnología

Experiencia

3-7 años en implementación de herramientas Lean

Mejora continua en entornos productivos

Experiencia en industrias alimenticias

Conocimiento

Metodologías Lean (5s, Kaizen, VSM, SMED, Kanban TPM)

Herramientas de Calidad (Six Sigma, análisis causa raíz)

Capacidad de capacitación

Gestión del cambio

Información adicional

Ofrecemos sueldo competitivo y prestaciones superiores a la ley.