Químico en Aseguramiento de Calidad Senior - Desarrollo de Producto Marca Propia

La Comer; Ciudad de México; Híbrido; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena de retail busca un Químico en Aseguramiento de Calidad Senior en Ciudad de México. El candidato ideal liderará procesos de control de calidad y garantizará que los productos cumplan con normativas. Se requiere experiencia de 5 a 10 años en aseguramiento de calidad, conocimiento en ISO y habilidades de liderazgo. Ofrecemos un salario negociable, prestaciones superiores y modalidad híbrida.

Servicios

Salario negociable

Prestaciones superiores

Capacitación constante

Modalidad Híbrida

Formación

• 5-10 años de experiencia en aseguramiento de calidad, preferentemente en retail, alimentos o productos de consumo.
• Experiencia en trabajo en planta de alimentos y laboratorio realizando análisis.
• Conocimiento sólido de normatividades nacionales e internacionales.

Responsabilidades

• Asegurar el cumplimiento de normas nacionales e internacionales aplicables.
• Coordinar auditorías internas y externas para garantizar la conformidad regulatoria.
• Diseñar y ejecutar planes de aseguramiento de calidad en toda la cadena de valor.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación efectiva

Análisis y resolución de problemas

Educación

Licenciatura en Química, Ingeniería Química, Bioquímica o afín

Herramientas

ISO

HACCP

GMP

BRC

Descripción del empleo

En Corporativo La Comer queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como:
Químico en Aseguramiento de Calidad Senior que lidere y garantice los procesos de control y validación de nuestros productos de marca propia, asegurando que cumplan con las normativas vigentes y superen las expectativas de los clientes.

Requisitos:
Escolaridad: Licenciatura en Química, Ingeniería Química, Bioquímica, o afín (título profesional y cédula indispensables).
Experiencia: Mínima comprobable de 5 a 10 años en aseguramiento de calidad, preferentemente en retail, alimentos, cosméticos o productos de consumo masivo.
Experiencia práctica en:
Trabajo en planta de alimentos, supervisando procesos y controles de calidad en producción.
Trabajo en laboratorio, realizando análisis físico-químicos y microbiológicos en materias primas y productos terminados.
Implementación y gestión de sistemas de calidad (ISO, HACCP, GMP, BRC, entre otros).
Conocimiento sólido de normatividades nacionales e internacionales (NOM, COFEPRIS, FDA, ISO).
Experiencia en elaboración y validación de fichas técnicas, documentación regulatoria y gestión de riesgos.
Inglés intermedio-avanzado (lectura técnica indispensable).
Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, análisis y resolución de problemas.

Responsabilidades:
1. Normatividades (Comestibles y No Comestibles):
Asegurar el cumplimiento de normas nacionales e internacionales aplicables (NOM, COFEPRIS, FDA, ISO, HACCP, GMP, entre otras).
Vigilar el cumplimiento de normativas específicas para alimentos, suplementos, bebidas, cosméticos, productos de higiene personal y del hogar.
Coordinar auditorías internas y externas para garantizar la conformidad regulatoria.
Mantenerse actualizado en cambios normativos y asegurar la implementación oportuna de ajustes.
2. Gestión de Calidad:
Diseñar y ejecutar planes de aseguramiento de calidad en toda la cadena de valor (proveedores, producción, almacenamiento, distribución).
Coordinar y supervisar controles de calidad físico-químicos, microbiológicos y sensoriales en materias primas y producto terminado.
Implementar sistemas de gestión de calidad basados en ISO, HACCP y GMP.
Desarrollar y supervisar programas de mejora continua para minimizar riesgos y optimizar procesos.
Liderar la capacitación de equipos internos en buenas prácticas de manufactura y aseguramiento de calidad.
3. Etiquetado:
Revisar y validar información en etiquetas de productos comestibles y no comestibles conforme a la normativa vigente.
Verificar declaraciones nutrimentales, advertencias sanitarias, claims y requisitos de trazabilidad.
Coordinar con el área de marketing y diseño para asegurar el cumplimiento legal y técnico en empaques.
4. Formulaciones:
Evaluar y aprobar formulaciones de nuevos productos, garantizando su estabilidad, seguridad y eficacia.
Asegurar la correcta validación de pruebas físico-químicas y microbiológicas en el desarrollo de productos.
Trabajar en conjunto con I+D para el lanzamiento de nuevas líneas, asegurando cumplimiento normativo desde la concepción.
Validar especificaciones técnicas de materias primas y proveedores.

Ofrecemos:
Salario negociable de acuerdo a experiencia
Prestaciones de ley
Prestaciones superiores
Capacitación constante
Modalidad Hibrida (3 días Oficina- 2 trabajo remoto en casa)

Ubicación:CDMX, Ampliación Granada - Miguel Hidalgo
Horario:Tiempo completo / Modalidad Hibrida
Área:Compras

En La Comer nuestros colaboradores son sin duda uno de los elementos más valiosos de nuestra empresa. Es por ello que constantemente estamos en búsqueda de gente emprendedora, comprometida y dispuesta a asumir retos. Personas que con sus habilidades, conocimientos y aptitudes contribuyan con el logro de los objetivos de la empresa.
¡EN LA COMER TENEMOS LA OPORTUNIDAD QUE ESTÁS BUSCANDO!.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
5 años de experiencia
Edad: A partir de 30 años
Palabras clave: quality, qa, senior, sr, product, brand, trademark