Private Chef

Cozymeal; Región Costa Norte; Remote; MXN 1,200,000 - 2,000,000; Full time

Job summary

Cozymeal, una marca líder en experiencias culinarias, busca un Chef Ejecutivo para resort de lujo, con modalidad 100% remota. Dirigirás la dirección gastronómica desde la sede y coordinarás equipos en varias cocinas sin presencia física constante.

Se exige experiencia en alta cocina, diseño de menús rentables, control de presupuestos de alimentos y bebidas, gestión de proveedores y estándares de higiene. Mantén una comunicación digital efectiva y un liderazgo inspirado a distancia.

Job description

Chef Ejecutivo de Resort de Lujo (Remote)

Acerca del puesto: Nuestra client, una prestigiosa marca de resorts de lujo con propiedades en destinos idílicos, busca un Chef Ejecutivo innovador y con gran visión culinaria para liderar la dirección gastronómica de sus establecimientos, operando desde una modalidad completamente remota. Este rol es para un líder culinario excepcional que pueda inspirar y guiar a los equipos de cocina de cada resort, asegurando experiencias gastronómicas de clase mundial sin necesidad de presencia física constante en cada ubicación. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en alta cocina, una profunda comprensión de las tendencias culinarias globales, y una habilidad probada para diseñar menús creativos y rentables que cautiven a una clientela exigente. Será fundamental la capacidad para gestionar remotamente los presupuestos de alimentos y bebidas, controlar el desperdicio, y mantener los más altos estándares de calidad e higiene en todas las cocinas. Buscamos a alguien con excelentes habilidades de comunicación digital, liderazgo inspirador y la capacidad de fomentar la excelencia culinaria a distancia. La gestión de proveedores, la negociación de precios y la supervisión de la cadena de suministro alimentario serán responsabilidades clave. Se espera que el Chef Ejecutivo esté a la vanguardia de la innovación culinaria, desarrollando conceptos de restaurantes únicos y garantizando la coherencia de la marca en todos los aspectos de la oferta gastronómica. La pasión por la creación de experiencias memorables a través de la comida es esencial.