Pastelero A

Hilton Worldwide, Inc.; Ciudad de México; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento líder en hospitalidad busca un Segundo Cocinero para unirse a su equipo dinámico. En esta emocionante posición, serás responsable de la producción y organización de la mise en place de la cocina, asegurando que cada plato cumpla con los estándares de calidad y presentación. Trabajarás bajo la guía del Primer Cocinero y colaborarás con otros miembros del equipo para crear experiencias gastronómicas excepcionales. Si tienes una actitud positiva, habilidades de organización y un deseo de crecer en el ámbito culinario, esta es tu oportunidad para brillar en un ambiente de trabajo estimulante y gratificante.

Formación

• Experiencia previa en cocina industrial es ventajosa.
• Conocimientos básicos de higiene alimentaria son un plus.

Responsabilidades

• Producción y organización de la mise en place de la cocina.
• Preparar alimentos bajo la supervisión del cocinero principal.
• Asegurar la higiene y organización en la cocina.

Conocimientos

Buena comunicación escrita y verbal

Organización y disciplina

Atención y concentración

Trabajo en equipo

Actitud positiva

Interés en desarrollar el área/empresa

Capacidad para trabajar bajo presión

Educación

Formación en alimentos

Descripción del empleo

A Second Cook will be responsible for the production and organization of the mise en place of the kitchen and help the First Cook.

What will I be doing?

As a Second Cook you will be responsible for the production and organization of the mise en place of the kitchen and help the First Cook. Specifically, you will be responsible for performing the following activities:

• Produce the Mise en Place Kitchen
• Set up the ordered for sales points
• Ensure the organization and hygiene in the Kitchen
• Prepare food using appropriate techniques of cooking under the guidance of his superior
• Store and check the validity of food
• Assist other departments whenever necessary
• In shift changes transmit the information to turn and seek previous shift information
• Perform such other duties assigned by the supervisor

What are we looking for?

A Second Cook serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

• Good written and verbal communication
• Organization/discipline
• Attention and concentration
• Know how to work in teams
• Positive attitude
• Interest in developing the area/company
• Ability to work under pressure

It will be advantageous in this position if you demonstrate the following capabilities and advantages:

• Training in Food
• Previous experience in industrial kitchen
• Basic knowledge of food hygiene

What will it be like to work for Hilton?

Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!