Panadero

Mentory Grupo Consultor; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa innovadora busca un Panadero apasionado por la panadería artesanal. En este rol, serás responsable de elaborar productos de panadería de alta calidad, asegurando frescura y presentación. Tendrás la oportunidad de innovar y desarrollar nuevos productos en colaboración con un talentoso equipo de cocina. Si tienes experiencia en el sector y un enfoque en la calidad y la higiene, esta es tu oportunidad de unirte a un equipo dinámico y contribuir a la creación de deliciosos productos que deleitarán a los clientes.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año como panadero en restaurantes o panaderías.
• Conocimientos en técnicas de amasado, fermentación y horneado.

Responsabilidades

• Elaborar diversos tipos de panes y productos de panadería.
• Controlar tiempos de fermentación y horneado para garantizar calidad.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo y los equipos.

Conocimientos

Creatividad

Atención al detalle

Organización

Manejo eficiente del tiempo

Trabajo en equipo

Capacidad para trabajar bajo presión

Educación

Secundaria concluida

Curso o certificación en panadería

Descripción del empleo

Buscamos un Panadero con pasión por la panadería artesanal para unirse al equipo.

Serás responsable de elaborar productos de panadería de alta calidad, asegurando frescura, presentación y cumplimiento de los estándares del restaurante.

Responsabilidades:

1. Elaborar diversos tipos de panes, bollos y otros productos de panadería según las recetas y estándares establecidos.
2. Preparar masas, controlar tiempos de fermentación y horneado para garantizar la calidad del producto.
3. Innovar y desarrollar nuevos productos de panadería en colaboración con el equipo de cocina.
4. Supervisar los ingredientes necesarios para la producción diaria y realizar pedidos oportunos.
5. Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, así como los equipos de panadería.
6. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de preparación.
7. Apoyar en otras tareas de cocina o repostería cuando sea necesario.

Requisitos:

Escolaridad:

• Secundaria concluida (indispensable).
• Curso o certificación en panadería (deseable).
• Saber manejar

Experiencia:

• Experiencia mínima de 1 año como panadero en restaurantes, panaderías
• Conocimientos en técnicas de amasado, fermentación y horneado.

Habilidades:

• Creatividad y atención al detalle.
• Organización y manejo eficiente del tiempo.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Trabajo en equipo y excelente actitud.

Otros Requisitos:

• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
• Conocimiento básico de normas de seguridad e higiene alimentaria.