Operator temporary harvest

Puratos Group; Comalcalco, Villahermosa, Mérida; Remote; MXN 134,000 - 201,000; Full time

Job summary

Puratos busca personal para apoyar las operaciones del centro de Fermentación en Comalcalco, Tabasco. Las funciones incluyen secado, fermentación, vigilancia de calidad y embalaje de cacao, con tareas en camas solares y áreas de almacenamiento.

Se requiere experiencia en campo o agricultura, y residencia cercana a Comalcalco. Se valorará capacidad para trabajar en equipo, disponibilidad para turnos y cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Qualifications

• Experiencia en campo, agricultura u operador.
• Disponibilidad para trabajar en Comalcalco, Tabasco.

Responsibilities

• Secado de cacao en camas solares y Samoa, limpieza y movimiento para secado.
• Fermentación de cacao en cajas de madera y revisión diaria de temperatura y volteo de las cajas.
• Embalaje y control de calidad de cacao, verificación de humedad y pruebas de calidad.
• Limpieza de áreas, contenedores y áreas verdes; chapeo en plantación.

Skills

Trabajo en campo

Agricultura

Operador

Job description

Misión:

Apoyar en las actividades de Operación del centro de Fermentación en Comalcalco, realizando actividades de secado, fermentación, vigilancia, formando parte del aseguramiento de la calidad del producto.

Actividades:

• Secado de cacao en camas solares
• Secado de cacao en Samoa
• Limpieza de cacao
• Movimiento para secado de cacao en las camas solares
• Distribución de cacao fermentado en camas solares
• Limpieza de las camas solares
• Poda
• Limpieza de área verde con podadora y machete
• Verificación de humedad del cacao para su embalaje
• Embalaje de cacao costales de 65 kg.
• Limpieza del área de Samoa
• Chapeo en plantación

Fermentación y Control:

• Revisión de cacao en baba en la compra
• Fermentación de cacao en cajas de madera 300 kg.
• Tapado de cacao en cajas, hojas de plátano y costales de yute
• Revisión diaria del cacao en fermentación temperatura y volteo de las cajas
• Llevar el cacao fermentado a las camas solares
• Limpieza de cajas
• Limpieza de áreas verdes alrededor de la fermentadora
• Limpieza de contenedores
• Pruebas calidad de cacao seco de grupos, fermentación, humedad y no plagas

Experiencia:

trabajo en campo, agricultura, operador

Requisitos del lugar:

Vivir cerca de la zona de Comalcalco, Tabasco (Ría León Zárate)