Operadora / Operador Especializado de Jarabes

Grupo Peñafiel; Ejido Ojo de Agua; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa innovadora en la industria alimentaria busca operadores especializados en jarabes para unirse a su equipo en Tecámac. Esta posición es clave para garantizar la calidad y seguridad de los productos, realizando actividades diarias de producción y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad. Los candidatos ideales tendrán experiencia en la industria alimentaria y conocimientos en SAP. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y la oportunidad de contribuir a un equipo de alto desempeño. Si tienes pasión por la calidad y el trabajo en equipo, ¡te queremos en nuestro equipo!

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en la industria alimentaria es indispensable.
• Conocimientos en indicadores de producción y técnicas de saneamiento son deseables.

Responsabilidades

• Realizar actividades del PML diario y asegurar registros de químicos.
• Preparar soluciones para saneamientos y asegurar su operación según plan de producción.

Conocimientos

Indicadores de Producción

SAP

Área de Jarabes

Técnicas de Saneamiento

Educación

Biotecnología

QFB

QBP

Ing. Alimentos

IBQ

Mecatrónica

Herramientas

SAP

SCEP

Descripción del empleo

GRUPO PEÑAFIEL, PLANTA TECAMAC

MASICVO OPERADORES ESPECIALIZADOS DE JARABES

Escolaridad: Deseable Biotecnología, QFB, QBP, Ing. Alimentos, IBQ, Mecatrónica.

Conocimientos: Deseables conocimientos en Indicadores de Producción, SAP, Área de Jarabes & TA.

Experiencia: 1 año mínimo en la industria alimentaria Indispensable.

Funciones:

1. Realizar actividades del PML diario y General, en tiempo y forma, así como tener los registros de la utilización de los químicos al día, siguiendo los estándares de seguridad correspondientes.
2. Realizar la preparación de soluciones para saneamientos, y asegurar la operación y ejecución de los mismos, según las necesidades descritas en el plan de producción, así como las extraordinarias.
3. Realizar los análisis de recepción y utilización de HFCS siguiendo los procedimientos; así como también, cumplir con los registros en tiempo y forma.
4. Realizar la preparación de jarabes, incluyendo las actividades de utilización y pesado de MP y utilización adecuada de ingredientes.
5. Identificar materias primas utilizadas durante el proceso que no cumplan con las especificaciones de seguridad e inocuidad y dar seguimiento en PNC.
6. Realizar análisis y reportes de jarabes en registros y notificaciones en SAP.
7. Realizar los registros en SCEP, de las preparaciones de jarabes, saneamientos a tanques y preparación de soluciones.
8. Realizar Inventarios Diarios de Materiales Utilizados.
9. Apoyo a Producción en Cambios de Sabor.
10. Revisión de Cedazos del área, HFCS y CIP.
11. Trabajar bajo el esquema de Equipos de Alto Desempeño.
12. Aplicar políticas y estándares de QEHS en las actividades realizadas.
13. Cumplir con la Cultura de cero accidentes y defectos.
14. Contribuir al funcionamiento y eficacia del SGMA cumpliendo con las responsabilidades asignadas, programas establecidos, buenas prácticas, política y objetivos de medio ambiente. Asimismo, cumplir con los planes de capacitación del perfil de puesto asignado.
15. Realizar las actividades cumpliendo los lineamientos enfocados a la protección del medio ambiente.
16. Desempeñar sus actividades apegándose a los lineamientos de la Política de Calidad e Inocuidad, prerrequisitos HACCP para garantizar nuestros productos (FSSC22000).
17. Conocer, cumplir y apegarse a los procedimientos en materia de calidad, seguridad, salud y medio ambiente.
18. Participar en la capacitación y readaptación del programa de los 5's así como en la adopción y mantenimiento del programa en sus áreas de trabajo, participar en el programa de auditores de los 5's.

Si cubre el perfil, postúlate a través de este medio o preséntate a entrevista del 24 al 28 de Marzo del 2025, de 8:00 a 11:00 am.

Traer:

CV actualizado e impreso

INE o identificación

Ubicación:
Av. San Juan No. 223, Carretera San Juan, Tecámac Felipe Villanueva.