Operador, Cocimientos

Constellation Brands; Alvarado; On-site; MXN 78,000 - 123,000; Full time

Job summary

Constellation Brands busca un operario de cocimientos en Veracruz para realizar labores manuales de limpieza, muestreo y preparación de materiales en las distintas etapas del proceso, asegurando la inocuidad y calidad del producto. Coordina con tecnólogo y especialista para ejecutar las actividades de cocimientos dentro de las normativas de seguridad y calidad.

Se requiere Bachillerato terminado; se valorará experiencia en la industria de bebidas y habilidades en manejo de herramientas

Qualifications

• Mínimo Bachillerato o nivel a fin terminado.

Responsibilities

• Gestión de seguridad, salud y medio ambiente: Cumple con los procedimientos de seguridad para reducir riesgos.
• Gestión de la calidad: Mantener orden y limpieza en su área; Realiza muestreos y manejo de materia prima, materiales auxiliares y sustancias químicas peligrosas; Aplicar procedimientos de calidad e inocuidad; Informa de deficiencias a su jefe.
• Gestión de la producción: Realiza actividades para garantizar el programa de elaboración de mosto; Mantiene formatos actualizados; Entrega de turno con información detallada.
• Gestión del mantenimiento: Mantiene en orden y limpieza equipos y herramientas; Hace buen uso de sus equipos.
• Gestión del personal: Cumple con el plan de formación y con las KPI’s.
• Gestión de proyectos: Apoya en mejoras continuas.
• Vive la visión: Promueve ambiente de trabajo acorde al liderazgo; apoya en responsabilidades sociales; reconoce buenos resultados.
• Cumple el marco legal y normativo: Implementa FSSC 22000; cumple lineamientos de sistemas de gestión.

Skills

Comunicación efectiva

Trabajo en equipo

Orientación a resultados

Relaciones interpersonales

Manejo herramientas mecánicas

Education

Bachillerato mínimo

Job description

Nivel de Estudios

Mínimo Bachillerato o nivel a fin terminado.

Job Description

Veracruz

Nivel de Estudios

Mínimo Bachillerato o nivel a fin terminado.

Experiencia Requerida

Deseable 1 año de experiencia en la industria de bebidas envasadas o alimentos

Habilidades

• Comunicación efectiva
• Trabajo en equipo
• Orientación a resultados
• Relaciones interpersonales

Manejo de herramientas mecánicas.

Resumen

El operario de cocimientos tiene la responsabilidad de realizar las actividades manuales de limpieza, muestreo, preparación y adición de materiales en las diferentes etapas del proceso. Realizar armados manuales para limpieza de equipos y tuberías, así como poner en produccion las diferentes actividades del área de cocimientos en coordinación con el tecnólogo y especialista, cumpliendo con la normatividad referente a los temas de seguridad, calidad e inocuidad alineados a los objetivos de la cervecería.

Responsabilidades

• 1 Gestión de seguridad, salud y medio ambiente
  • Cumple con los procedimientos de seguridad con la finalidad de reducir riesgos de accidentes y mantener los indicadores de seguridad en un proceso de mejora continua.
• 2 Gestión de la calidad
  • Mantener el orden y limpieza en su área de trabajo.
  • Realiza muestreos en diferentes etapas del proceso de produccion de mosto y manejo de materia prima, materiales auxiliares y sustancias químicas peligrosas para su inspección y análisis.
  • Aplicar los procedimientos de los diferentes sistemas de calidad, inocuidad, CTPAT según aplique en cada etapa del proceso de elaboración con la finalidad de mantener los estándares.
  • Informa de manera inmediata y precisa a su jefe directo sobre cualquier deficiencia o desviación relacionada con la seguridad, calidad o inocuidad que detecte durante el desarrollo de sus actividades, especialmente aquellas que puedan representar un riesgo para el personal, la infraestructura o el proceso operativo.
• 3 Gestión de la producción
  • Realiza las actividades asignadas, como la preparación y adición de materiales auxiliares entre otras, que garanticen el cumplimiento al programa de elaboración de mosto desde el recibo de materia prima, hasta el envío de mosto a Cuartos Frios, en base a los requerimientos de mostos programados por Cadena de Suministro.
  • Mantiene sus formatos actualizada durante el turno.
  • Realiza puntualmente la entrega de turno a su compañero entrante y/o jefe inmediato, informando de manera detallada sobre las tareas y objetivos que deben cumplirse durante el turno.
• 4 Gestión del mantenimiento
  • Mantiene en orden y limpieza los equipos y herramientas que utiliza.
  • Hace buen uso de sus equipos.
• 5 Gestión del personal
  • Se asegura de cumplir con el plan de formación (DNC) 6 Gestión del resultado
  • Se asegura de cumplir con las actividades asignadas en el plan de acción de los KPI´s que le apliquen, con el fin de mejorar el proceso.
• 7 Gestión de proyectos
  • Apoya en las diferentes actividades para lograr el avance de los proyectos de mejora continua.
• 8 Vive la visión
  • Promueve un ambiente de trabajo que es propio de los lineamientos esperados en el estándar de liderazgo
  • Apoya e invita a dar soporte a las actividades derivadas del comité de responsabilidad social
  • Reconoce al personal con los buenos resultados de los procesos
• 9 Cumple el marco legal y normativo
  • Implementa la estrategia para certificar y sostener el programa FSSC 22000 para la inocuidad alimentaria en el área de elaboración
  • Cumple con los lineamientos marcados por los sistemas de gestión de la cervecería

Location

Veracruz, Veracruz, Mexico

Job Type

Full time

Job Area

Operations and Production

Equal Opportunity

Constellation Brands is committed to a continuing program of equal employment opportunity. All persons have equal employment opportunities with Constellation Brands, regardless of their sex, race, color, age, religion, creed, sexual orientation, national origin or citizenship, ancestry, physical or mental disability, medical condition (cancer or genetic characteristics), marital status, gender (including gender identity or gender expression), familial status, military or veteran status, genetic information, pregnancy, childbirth, breastfeeding, or related conditions (or any other group or category within the framework of the applicable discrimination laws and regulations).