Operador, Cuartos Frios

cbrands; Veracruz; Presencial; MXN 167.000 - 257.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Constellation Brands busca operario de cuartos fríos en Veracruz para realizar actividades manuales de limpieza, muestreo y preparación de materiales en todas las etapas del proceso de elaboración de cerveza. Coordinación con tecnólogo y especialista para cumplir seguridad, calidad e inocuidad.

El rol requiere seguir estándares FSSC 22000, mantener formats de turno y entregar el turno con información detallada, acompañado de un equipo que respalde operaciones seguras y eficientes.

Formación

• Bachillerato terminado o equivalente.
• Deseable 1 año de experiencia en bebidas envasadas o alimentos.
• Habilidad para trabajar en equipo y cumplir normas de seguridad.

Responsabilidades

• Gestión de seguridad, salud y medio ambiente; reducir riesgos y mantener indicadores de seguridad.
• Gestión de la calidad: mantener orden y limpieza, muestreos, manejo de sustancias y control de calidad e inocuidad.
• Gestión de la producción: preparar y añadir materiales para el proceso, cumplir el programa de elaboración de cerveza, entregar turno correctamente.
• Gestión del mantenimiento: mantener equipos y herramientas en orden y en buen uso.
• Gestión del personal: asegurar formación conforme al plan (DNC) .
• Gestión del resultado: cumplir actividades del plan de acción de KPI para mejorar procesos.
• Gestión de proyectos: apoyar en mejoras continuas.
• Vive la visión: promover un ambiente conforme al liderazgo y apoyar responsabilidad social.
• Cumplimiento normativo: certificar y sostener el programa FSSC 22000 para inocuidad alimentaria y seguir lineamientos del sistema de cervecería.

Conocimientos

Comunicación efectiva

Trabajo en equipo

Orientación a resultados

Relaciones interpersonales

Manejo de herramientas mecánicas

Educación

Bachillerato terminado

Descripción del empleo

Job Description Veracruz

Nivel de Estudios

Mínimo Bachillerato o nivel a fin terminado.

Experiencia Requerida

Deseable 1 año de experiencia en la industria de bebidas envasadas o alimentos

Habilidades

• Comunicación efectiva
• Trabajo en equipo
• Orientación a resultados
• Relaciones interpersonales

Manejo de herramientas mecánicas.

Resumen

E l operario de cuartos fríos tiene la responsabilidad de realizar las actividades manuales de limpieza, muestreo, preparación y adición de materiales en las diferentes etapas del proceso. Realizar armados manuales para limpieza de equipos y tuberías, así como poner en produccion las diferentes actividades del área de cuartos fríos en coordinación con el tecnólogo y especialista, cumpliendo con la normatividad referente a los temas de seguridad, calidad e inocuidad alineados a los objetivos de la cervecería.

Responsabilidades

1. Gestión de seguridad, salud y medio ambiente
   • Cumple con los procedimientos de seguridad con la finalidad de reducir riesgos de accidentes y mantener los indicadores de seguridad en un proceso de mejora continua.
2. Gestión de la calidad
   • Mantener el orden y limpieza en su área de trabajo.
   • Realiza muestreos en diferentes etapas del proceso de produccion de cerveza, manejo de levadura, materiales auxiliares y sustancias químicas peligrosas para su inspección y análisis.
   • Aplicar los procedimientos de los diferentes sistemas de calidad, inocuidad, CTPAT según aplique en cada etapa del proceso de elaboración con la finalidad de mantener los estándares.
   • Informa de manera inmediata y precisa a su jefe directo sobre cualquier deficiencia o desviación relacionada con la seguridad, calidad o inocuidad que detecte durante el desarrollo de sus actividades, especialmente aquellas que puedan representar un riesgo para el personal, la infraestructura o el proceso operativo.
3. Gestión de la producción
   • Realiza las actividades asignadas, como la preparación y adición de materiales auxiliares entre otras, que garanticen el cumplimiento al programa de elaboración de cerveza desde el recibo de mosto, hasta el envío de cerveza a envasado, en base a los requerimientos de Cadena de Suministro.
   • Mantiene sus formatos actualizada durante el turno.
   • Realiza puntualmente la entrega de turno a su compañero entrante y/o jefe inmediato, informando de manera detallada sobre las tareas y objetivos que deben cumplirse durante el turno.
4. Gestión del mantenimiento
   • Mantiene en orden y limpieza los equipos y herramientas que utiliza.
   • Hace buen uso de sus equipos.
5. Gestión del personal
   • Se asegura de cumplir con el plan de formación (DNC)
6. Gestión del resultado
   • Se asegura de cumplir con las actividades asignadas en el plan de acción de los KPI´s que le apliquen, con el fin de mejorar el proceso.
7. Gestión de proyectos
   • Apoya en las diferentes actividades para lograr el avance de los proyectos de mejora continua.
8. Vive la visión
   • Promueve un ambiente de trabajo que es propio de los lineamientos esperados en el estándar de liderazgo
   • Apoya e invita a dar soporte a las actividades derivadas del comité de responsabilidad social
   • Reconoce al personal con los buenos resultados de los procesos
9. Cumple el marco legal y normativo
   • Implementa la estrategia para certificar y sostener el programa FSSC 22000 para la inocuidad alimentaria en el área de elaboración
   • Cumple con los lineamientos marcados por los sistemas de gestión de la cervecería

Location

Veracruz, Veracruz, Mexico

Job Type

Full time

Job Area

Operations and Production

Equal Opportunity

Constellation Brands is committed to a continuing program of equal employment opportunity. All persons have equal employment opportunities with Constellation Brands, regardless of their sex, race, color, age, religion, creed, sexual orientation, national origin or citizenship, ancestry, physical or mental disability, medical condition (cancer or genetic characteristics), marital status, gender (including gender identity or gender expression), familial status, military or veteran status, genetic information, pregnancy, childbirth, breastfeeding, or related conditions (or any other group or category within the framework of the applicable discrimination laws and regulations).