M25133 Cocinero - Cajero

CIMMYT; Texcoco; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

CIMMYT busca un cocinero-cajero altamente motivado y orientado a resultados para su campus en Texcoco. Las responsabilidades incluyen preparar platillos, gestionar insumos y mantener estándares de calidad. Se valoran la experiencia en gastronomía, inglés y conocimientos del Distintivo H. Ofrecemos un paquete de compensación competitivo que incluye aguinaldo y seguro médico.

Servicios

Aguinaldo de 40 días

Prima vacacional

Seguro de vida

Gastos médicos mayores

Vales de despensa

Fondo de ahorro

Formación

• Experiencia comprobable en gastronomía de al menos 3 años.
• Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y días festivos.
• Se valorará licencia de conducir.

Responsabilidades

• Preparar platillos según el menú semanal.
• Gestionar cobros y ganancias al supervisor.
• Contribuir a la recertificación del Distintivo H.

Conocimientos

Conocimientos en cocina internacional

Manejo de paquetería Office

Inglés nivel B1

Educación

Licenciatura en gastronomía o afín

Herramientas

Software de punto de venta

Descripción del empleo

CIMMYT, una organización internacional sin fines de lucro dedicada a la investigación agrícola, busca un profesional sobresaliente, automotivado y orientado a resultados para el puesto de cocinero-cajero en el área de hospitalidad.

La posición está en el campus de CIMMYT en Texcoco, Estado de México, a 45 km al noreste de la Ciudad de México.

Principales responsabilidades:

• Preparar platillos según el menú semanal, garantizando calidad y valor nutricional.
• Realizar requisiciones de insumos y gestionar mermas y desperdicios en colaboración con el supervisor.
• Montar el servicio en puntos de venta y catering, asegurando temperaturas y propiedades organolépticas, cumpliendo con Distintivo H.
• Seguir los procedimientos del Distintivo H.
• Limpieza de áreas de alimentos y bebidas, siguiendo lineamientos de inocuidad y productos específicos.
• Contribuir a la recertificación del Distintivo H, Distintivo M y punto limpio.
• Apoyar en la operación diaria del área de alimentos y bebidas.
• Gestionar y reportar cobros y ganancias al supervisor para garantizar cobros correctos.

Requisitos:

• Licenciatura en gastronomía o afín.
• Experiencia comprobable en gastronomía de al menos 3 años.
• Conocimiento en operaciones de caja y software de punto de venta deseable.
• Conocimientos en cocina internacional.
• Conocimientos del Distintivo H deseable.
• Inglés nivel B1.
• Manejo de paquetería Office.
• Se valorará licencia de conducir.
• Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y días festivos.

CIMMYT ofrece un esquema de compensación competitivo, incluyendo aguinaldo de 40 días, prima vacacional, seguro de vida y gastos médicos mayores, vales de despensa y fondo de ahorro.