Líder de cocina - para empresa de 700 colaboradores

Direccion de Personal y Recursos Humanos, S.C.P.; Mérida; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del giro mueblero busca un Líder de Cocina para supervisar la operación de su comedor, garantizando alimentos típicos yucatecos para más de 700 colaboradores. Se requiere experiencia comprobable en comedores industriales, liderazgo firme y conocimientos en cocina yucateca. Beneficios incluyen salario bruto de $20,700, prestaciones de ley y transporte.

Servicios

Comedor

Transporte

IMSS desde el primer día

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en comedores industriales o de alto volumen.
• Capacidad de liderazgo firme, organización y trato justo con el equipo.
• Cumplimiento estricto de normas de higiene y sanidad.

Responsabilidades

• Supervisar y operar el comedor garantizando calidad y eficiencia.
• Planificación diaria de menús yucatecos caseros.
• Control de inventarios, pedidos y cumplimiento de normas.

Conocimientos

Experiencia en comedores industriales

Conocimiento de cocina yucateca tradicional

Liderazgo y organización

Compromiso con el servicio

Educación

Educación secundaria

Descripción del empleo

Solicitamos LÍDER DE COCINA / COMEDOR para empresa del giro mueblero:

REQUISITOS:
- Secundaria
• Experiencia comprobable en comedores industriales o de alto volumen (mínimo 3 años).
• Conocimiento de cocina yucateca tradicional, con enfoque casero (EXPERIENCIA EN COCINA).
• Capacidad de liderazgo firme, organización y trato justo con el equipo.
• Alta responsabilidad, sentido de urgencia y compromiso con el servicio.
• Idealmente que viva cerca de la planta para facilitar respuesta operativa.

Objetivo del puesto:
Supervisar y operar el comedor de manera integral, garantizando alimentos típicos yucatecos de estilo casero para más de 700 colaboradores, priorizando calidad, sabor, higiene y eficiencia.

Responsabilidades clave:
• Planificación diaria de menús yucatecos caseros, con porciones adecuadas.
• Supervisión de todo el proceso: insumos, preparación, cocción, presentación y servicio.
• Control de inventarios, pedidos y proveedores.
• Cumplimiento estricto de normas de higiene y sanidad.
• Organización y liderazgo del equipo de cocina, servicio y limpieza.
• Manejo de incidencias, sugerencias y retroalimentación del personal.
• Control de costos y optimización de recursos.

UBICACIÓN: Zona industrial, cerca de la planta Tere Cazola, sur poniente de la ciudad, después de periférico

HORARIO A LABORAR: Lunes a viernes de 7 am a 5 pm

BENEFICIOS:
$20,700 brutos ($17,900 limpios aprox.)
Todas las prestaciones de ley
IMSS desde el primer día
Comedor
Transporte
.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación secundaria
3 años de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina