Jefe de Servicio y Operación de AyB - Lic. en Gastronomía, Lic. en Turismo

La Vista Country Club & Golf; San Andrés Cholula; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un club de golf exclusivo en Puebla busca un jefe de Servicio y Operación con más de 10 años de experiencia en hotelería o restaurantes de alto nivel. Las responsabilidades incluyen supervisar la operación, mantener la disciplina y gestionar recursos. Se ofrece un sueldo competitivo y beneficios como servicio de comedor y transporte nocturno.

Servicios

Sueldo base competitivo

Servicio de comedor

Transporte nocturno

Uniformes

Formación

• 10 años de experiencia en Hotelería o administración de negocios de Restaurantes de alto nivel.
• Conocimiento sobre los tipos de servicio de restaurantes.
• Bases sólidas de Gastronomía.

Responsabilidades

• Supervisar la operación de los Centros de Consumo.
• Mantener la disciplina y hacer cumplir políticas de personal.
• Calcular y controlar indicadores de desempeño y ventas.
• Administrar la logística de operación de los recursos.

Conocimientos

Supervisión de operaciones

Orientación al servicio

Liderazgo

Organización

Educación

Licenciatura

Descripción del empleo

Resumen

En nuestro Country Club, el jefe de Servicio y Operación tiene a su cargo las siguientes funciones principales:

• Tiene a su cargo la supervisión de la operación de los Centros de Consumo de la Casa Club.
• Mantiene la disciplina y hace cumplir las políticas y lineamientos de personal que opera los Centros de Consumo de AyB.
• Hace cumplir las políticas, procesos y procedimientos de la operación de los Centros de Consumo de AyB en materia del servicio a comensales.
• Calcula y controla los indicadores de desempeño y de resultados de ventas, costos y en general los que se definan de la operación de los Centros de Consumo.
• Administra la logística de operación de recursos materiales y humanos de los centros de Consumo.
• Hace briefings con su personal a cargo, para comunicar las metas, objetivos y logros de la semana, así como el seguimiento y solución de problemas que se presenten en el Centro de Consumo.
• Llevar el control de inventarios de los Centros de Consumo de la Casa Club.
• Tiene a cargo la logística de asignación de personal a los Centros de Consumo y autoriza incidencias del personal.
• Promover la capacitación y desarrollo constante del personal de Servicio.

Requisitos

• 10 años de experiencia en Hotelería o bien, administrando o gerenciando negocios de Restaurantes de alto nivel.
• Conocer sobre los tipos de servicio de restaurantes.
• Bases sólidas de Gastronomía
• Capacidad de supervisión
• Orientación al servicio
• Actitud de servicio
• Liderazgo
• Organización
• Excelente presentación

Ofrecemos

• Sueldo base competitivo
• Horario laboral acorde a ley
• servicio de comedor
• transporte nocturno
• uniformes.

Requisitos adicionales

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 10 años de experiencia
• Edad: Hasta 50 años
• Licencias de conducir: A
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, service, tourism, viaje, travel, vacaciones, holidays, turistico, tourist, turismo