Jefe de Seguridad Alimentaria - Liderazgo en Inocuidad

Nestlã©; Estado de México; On-site; MXN 900,000 - 1,300,000; Full time

Job summary

Nestlé busca un Jefe de Seguridad Alimentaria para liderar la estrategia de inocuidad en la fábrica de Cuautitlán Purina. El rol es 100% presencial, de lunes a viernes, y reporta al área de calidad.

Se requieren estudios en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química o afines, plus al menos 3 años en roles similares y dominio de HACCP/ISO 22000. Se valora liderazgo, manejo de equipos y inglés avanzado.

Qualifications

• Estudios culminados en Ingeniería Alimentos, Ciencias de Alimentos, Ingeniería Química o afines.
• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.
• Conocimientos básicos de procesos y estándares de calidad.
• Experiencia como Line manager y liderazgo de equipos.
• Experiencia en programas de Higiene y Seguridad alimentaria (NGMP HACCP, NMS, ISO 22000).
• Implementación de programas de aseguramiento de la calidad y liderazgo en cambios.
• Participación en auditorías y colaboración con áreas técnicas.
• Manejo de herramientas informáticas: Microsoft, Power BI, Minitab, Microsoft Project.
• Inglés avanzado requerido.

Responsibilities

• Diseñar, actualizar e implementar procedimientos y herramientas de Seguridad Alimentaria.
• Liderar la gestión del cambio para proyectos con impacto en inocuidad.
• Brindar soporte técnico, análisis de causa raíz e acciones correctivas.
• Gestionar programas críticos como control de plagas y monitoreo de patógenos.
• Desarrollar competencias y capacitar a equipos y contratistas.
• Liderar auditorías y verificaciones de sistemas de inocuidad (FSSC 22000, HACCP).
• Gestionar requisitos de Food Safety en fabricantes externos (Co-Manufacturing).
• Validar programas de limpieza y sanitización en plantas y operaciones externas.
• Garantizar buenas prácticas de manufactura y cumplimiento normativo.
• Impulsar mejoras con metodologías de calidad y seguridad.
• Mantener cultura de Food Safety en todo el personal.

Skills

Liderazgo de equipo

Gestión de proyectos

Higiene y seguridad

Auditoría y cumplimiento

Inglés avanzado

Education

Ingeniería de Alimentos

Ciencias de Alimentos

Ingeniería Química

Bioquímica

Carreras afines

Tools

Microsoft Office

Power BI

Minitab

Microsoft Project

Job description

Nestlé busca un Jefe de Seguridad Alimentaria para liderar la estrategia de inocuidad en la fábrica de Cuautitlán Purina. El rol es 100% presencial, de lunes a viernes, y reporta al área de calidad.

Se requieren estudios en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química o afines, plus al menos 3 años en roles similares y dominio de HACCP/ISO 22000. Se valora liderazgo, manejo de equipos y inglés avanzado.