Jefe de Procesos

Comercial-De-Carnes-Fr; Tijuana; On-site; MXN 180,000 - 240,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley

Bonos de puntualidad y asistencia

Job summary

Comercial de Carnes Frias del Norte busca un líder de producción para supervisar cortes de carne, deshuese y procesamiento diario en nuestras instalaciones de Tijuana. Se requiere experiencia demostrable, conocimiento de carnes y habilidades de gestión de personal.

El candidato debe garantizar procesos, stock para sucursales y la inocuidad de los productos, administrando el recurso humano a su cargo y asegurando el cumplimiento de las normas.

Qualifications

• Experiencia demostrable en puestos similares.
• Conocimiento de carnes y sus cortes.
• Deshuesador y manejo de equipo de carnicería.

Responsibilities

• Garantizar procesos dentro de los estándares.
• Análisis y presentación de métodos de ahorros en procesos.
• Garantizar stock solicitado por sucursales Mayoreo y Mecano.
• Proveer o gestionar lo necesario para lograr procesos en tiempo y forma.
• Revisión de saldos en stock diario y control de inventarios.
• Cuidado de instalaciones, maquinaria y equipo para producción.
• Validar orden, limpieza e inocuidad de productos.
• Administración del recurso humano a su cargo.
• Validar rotación de mercancía en cuartos fríos.
• Gestionar desviaciones entre stock de sistema y físico.
• Revisión de insumos para procesos.
• Revisión de asistencia y productividad del personal.
• Recepción de pedidos de sucursales Menudeo y Mayoreo.
• Programación de la producción diaria.
• Medición del presupuesto de producción diario.
• Análisis de costo-beneficio por producción.

Skills

Experiencia previa

Conocimiento de carnes

Deshuesador

Education

Preparatoria

Job description

Está buscando profesionales con experiencia en el manejo de cortes de carnes, cerdo, pollo, así como en el manejo de equipos de carnicería.

Perfil requerido

• Experiencia demostrable en puestos similares.
• Escolaridad mínima preparatoria
• Conocimiento de carnes y sus cortes
• Deshuesador

Actividades del puesto

• Garantizar procesos dentro de los estándares.
• Análisis, identificación y presentación de métodos de ahorros en procesos.
• Garantizar stock solicitado por Sucursales Mayoreo (productos procesados y empacados).
• Proveer o gestionar los necesarios para lograr todos los procesos en tiempo y forma.
• Revisión de saldos en stock en cero, por los códigos producidos en el día.
• Cuidado de instalaciones, de maquinaria y equipo para producción.
• Validar orden, limpieza e inocuidad en los productos sometidos a procesos.
• Administración del recurso humano bajo su responsabilidad.
• Validar la rotación de la mercancía procesada y almacenada en cuartos fríos.
• Gestionar, revisar e identificar desviaciones en stock de sistema y lo físico (productos procesados).
• Revisión y solicitud de insumos para procesos.
• Revisión de asistencia y productividad de personal a su cargo.
• Recepción de pedidos de Sucursales Menudeo y Mayoreo.
• Programación/Planeación de la producción del día.
• Medición del presupuesto de producción del día.
• Análisis de costo-beneficio por producción elaborada en el área.
• Identificar, solicitar y gestionar necesidades del área.

Revisión de la calidad de productos cárnicos nacionales recibidos por el Encargado de Recibo de CEDIS.

• Prestaciones de ley
• Bonos de puntualidad y asistencia

About Comercial de Carnes Frias del Norte

Fundada en 1975 en un almacén comercial ubicado en Mexicali, B.C. principalmente dedicándose a la venta de carne de res, pollo y abarrotes, siempre con la idea de dar al público consumidor el precio más bajo del mercado. Nuestra empresa ha tenido un gran crecimiento gracias al trabajo y esfuerzo de nuestro equipo de colaboradores y siempre a la visión de dar al público consumidor y a todos nuestros clientes una gran variedad de productos con los mejores precios del mercado. Misión: Satisfacer las necesidades de nuestros clientes a través de la comercialización y de la mejora continua en todos nuestros procesos, ofreciendo siempre una amplia variedad de productos de gran calidad, y a los mejores precios. Visión: Ser una empresa reconocida a nivel nacional en el ramo de alimentos y bienes de consumo.