Líder de Procesos Cárnicos | Optimiza Producción

Comercial-De-Carnes-Fr; Tijuana; On-site; MXN 180,000 - 240,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley

Bonos de puntualidad y asistencia

Job summary

Comercial de Carnes Frias del Norte busca un líder de producción para supervisar cortes de carne, deshuese y procesamiento diario en nuestras instalaciones de Tijuana. Se requiere experiencia demostrable, conocimiento de carnes y habilidades de gestión de personal.

El candidato debe garantizar procesos, stock para sucursales y la inocuidad de los productos, administrando el recurso humano a su cargo y asegurando el cumplimiento de las normas.

Qualifications

• Experiencia demostrable en puestos similares.
• Conocimiento de carnes y sus cortes.
• Deshuesador y manejo de equipo de carnicería.

Responsibilities

• Garantizar procesos dentro de los estándares.
• Análisis y presentación de métodos de ahorros en procesos.
• Garantizar stock solicitado por sucursales Mayoreo y Mecano.
• Proveer o gestionar lo necesario para lograr procesos en tiempo y forma.
• Revisión de saldos en stock diario y control de inventarios.
• Cuidado de instalaciones, maquinaria y equipo para producción.
• Validar orden, limpieza e inocuidad de productos.
• Administración del recurso humano a su cargo.
• Validar rotación de mercancía en cuartos fríos.
• Gestionar desviaciones entre stock de sistema y físico.
• Revisión de insumos para procesos.
• Revisión de asistencia y productividad del personal.
• Recepción de pedidos de sucursales Menudeo y Mayoreo.
• Programación de la producción diaria.
• Medición del presupuesto de producción diario.
• Análisis de costo-beneficio por producción.

Skills

Experiencia previa

Conocimiento de carnes

Deshuesador

Education

Preparatoria

Job description

Comercial de Carnes Frias del Norte busca un líder de producción para supervisar cortes de carne, deshuese y procesamiento diario en nuestras instalaciones de Tijuana. Se requiere experiencia demostrable, conocimiento de carnes y habilidades de gestión de personal.

El candidato debe garantizar procesos, stock para sucursales y la inocuidad de los productos, administrando el recurso humano a su cargo y asegurando el cumplimiento de las normas.