Jefe de carnes

CANACO Mexicali; Mexicali; Presencial; MXN 25,000 - 45,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa destacada en el sector de alimentos busca un jefe de carnes para liderar y coordinar las operaciones de carnicería. Esta posición clave implica supervisar el manejo de personal, aplicar buenas prácticas de manufactura y garantizar la calidad en el servicio. El candidato ideal debe tener experiencia sólida en la industria, habilidades de liderazgo y un enfoque proactivo para asegurar la satisfacción del cliente. Si estás listo para asumir un rol desafiante en un entorno dinámico, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• Experiencia como jefe de carnes y carnicero.
• Conocimientos profundos de cortes de carne y técnicas de almacenamiento.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la carne en el negocio.
• Garantizar el uso correcto de la maquinaria en el área de carnicería.

Conocimientos

Manejo de personal

Proactividad

Liderazgo

Conocimientos en seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Responsabilidades:

• Manejo de personal.
• Aplicación de buenas prácticas de manufactura.
• Garantizar el uso correcto de la maquinaria en el área de carnicería.
• Revisión de vitrinas y establecimiento de precios.
• Planeación de capacitaciones y horarios del equipo de trabajo.
• Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la carne en un negocio, ya sea supermercado, restaurante o carnicería.

Requisitos:

• Experiencia como jefe de carnes y carnicero.
• Buenas prácticas de manejo de personal.
• Proactividad.
• Conocimiento en buenas prácticas de manufactura.
• Liderazgo, gestión de personal, conocimientos profundos de cortes de carne y técnicas de almacenamiento, además de conocimientos en seguridad alimentaria.