Jefe de Barra - Especialidad café artesanal

PETIT DELICE; Mérida; Presencial; MXN 20,000 - 40,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una oportunidad única para unirse a un restaurante francés artesanal, donde la pasión por la gastronomía se combina con un compromiso inquebrantable con la calidad. Buscamos un Jefe de Barra que no solo lidere un equipo, sino que también comparta nuestra visión de excelencia en el servicio. Con un ambiente laboral excepcional y oportunidades de crecimiento, este es el lugar ideal para quienes buscan un desafío profesional en la industria gastronómica. Si tienes experiencia y un amor por las bebidas, ¡este es tu momento para brillar!

Servicios

Servicio de comedor sin costo

Prestaciones de Ley desde el primer día

Uniformes gratuitos

Excelente ambiente laboral

Oportunidad de crecimiento

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en puesto similar.
• Pasión y conocimiento en bebidas y café.

Responsabilidades

• Planear y ejecutar la operación de la barra.
• Liderar un equipo de alto desempeño.
• Asegurar la calidad del servicio al cliente.

Conocimientos

Liderazgo

Manipulación de alimentos

Comunicación

Proactividad

Educación

Licenciatura en Gastronomía

Descripción del empleo

¡Oportunidad única para ser Jefe de Barra en una empresa líder en gastronomía!

Petit Delice es un restaurante Francés Artesanal con nueve años en la ciudad, donde todo lo que realizamos es hecho en casa y con mucho amor. Nuestro compromiso es brindar un servicio apegado a estándares de calidad e higiene, los cuales son de los pilares más importantes para nuestra empresa.

Nos encontramos en búsqueda de un Jefe de Barra encargado de la operación y servicio en barra, apasionado por la gastronomía y que comparta y transmita nuestra visión de excelencia en el servicio.

Funciones:
• Planear, organizar y ejecutar eficientemente la operación de la barra reportando al Gerente Operativo.
• Liderar a un equipo de barra de alto desempeño.
• Asegurar el servicio de la barra con alta calidad y satisfacción del cliente.
• Supervisar la correcta ejecución de actividades y procesos (higiene, manipulación correcta de alimentos, respecto de las normas de calidad).
• Cuantificar y controlar las mermas.
• Capacitar a los baristas, repartición del trabajo, evaluar la productividad y realizar inventarios.

Nuestro Jefe de Barra debe contar con el siguiente perfil:
• Licenciatura en Gastronomía o equivalente.
• Mínimo 3 años de experiencia en puesto similar.
• Pasión y conocimiento en bebidas, molienda, proceso de calibrado de café y cremado.
• Excelente presentación.
• Alta atención a los detalles.
• Acostumbrado trabajando bajo estándares de calidad e higiene.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y manejo de equipo.
• Proactividad y con iniciativa.

En Petit Delice obtendrás:
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional en la empresa.
• Horario fijo matutino.
• Servicio de comedor sin costo.
• Prestaciones de Ley desde el primer día.
• Uniformes gratuitos.
• Excelente ambiente laboral.
• Estabilidad laboral.

Si eres una persona motivada por los nuevos retos profesionales ¡Postúlate! Y obtén mayor información sobre nosotros.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
3 años de experiencia
Edad: entre 26 y 45 años
Conocimientos: Liderazgo, Manipulación de alimentos
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, cafetero, coffe, cafe