Jefe de almacen/$15,000 mensuales - Comedor industrial

Corporativo Kosmos; Saltillo; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector alimentario en Saltillo busca un Jefe de Almacén para gestionar insumos en comedores industriales. Se requiere experiencia en control de inventarios, liderazgo operativo y cumplimiento de normas de higiene. Ofrecemos un salario mensual de $15,000 y prestaciones de ley. Los turnos son rotativos, con un día de descanso entre semana.

Servicios

Prestaciones de ley

Uniforme y comedor gratuito

Apoyo con transporte

Formación

• Experiencia de 2 a 4 años en gestión de inventarios y almacenes.
• Conocimiento en normas de higiene y seguridad en alimentos.
• Control de inventarios: PEPS (FIFO), Kardex y conteos cíclicos.

Responsabilidades

• Verificar cantidades y calidad de mercancías recibidas.
• Clasificar y acomodar insumos según su tipo.
• Mantener el inventario físico y digital actualizado.

Conocimientos

Organización y planeación

Atención al detalle

Liderazgo operativo

Resolución de problemas

Comunicación efectiva

Trabajo bajo presión

Educación

Carrera técnica o licenciatura en Administración, Logística, Gastronomía o afines

Herramientas

Software administrativo

Sistemas ERP

Excel avanzado

Descripción del empleo

Jefe de almacen para comedor industrial hacia Derramadero

1. Formación Académica
Carrera técnica o licenciatura en:
Administración
Logística
Gastronomía
Ingeniería Industrial
o afines.
Deseable contar con cursos o certificaciones en:
Manejo higiénico de alimentos
Normas de almacenamiento (NOM-251, BPM)
Inventarios y control de almacenes
Sistemas de gestión (ERP, WMS, Excel avanzado)
2. Experiencia
De 2 a 4 años en puestos similares, especialmente en comedores industriales, restaurantes con alto volumen, hoteles o centros de producción alimentaria.
Experiencia en gestión de inventarios, recepción de insumos y control de entradas y salidas.
3. Conocimientos Técnicos
Control de inventarios: PEPS (FIFO), Kardex, conteos cíclicos.
Almacenamiento de productos perecederos y no perecederos.
Caducidades, rotación de productos y control de mermas.
Recepción, verificación y almacenamiento adecuado de alimentos.
Manejo de software administrativo o sistemas ERP.
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad en almacenes de alimentos.
4. Habilidades
Organización y planeación.
Atención al detalle.
Liderazgo operativo.
Resolución de problemas.
Comunicación efectiva.
Trabajo bajo presión.

Actividades y Responsabilidades del Jefe de Almacén en Comedores Industriales

1. Recepción de Mercancías
Verificar cantidades, calidad, caducidad y condiciones de los productos recibidos.
Firmar y validar entradas contra facturas o remisiones.
Detectar y reportar productos en mal estado o errores en entregas.
2. Almacenamiento Correcto
Clasificar y acomodar insumos según su tipo: perecederos, secos, refrigerados y congelados.
Supervisar la correcta conservación de alimentos (temperaturas, ventilación, humedad).
Aplicar la metodología FIFO (Primero en entrar, primero en salir).
3. Control de Inventarios
Mantener actualizado el inventario físico y digital.
Realizar conteos cíclicos y arqueos de manera periódica.
Detectar mermas, pérdidas o productos próximos a caducar y reportarlos.
4. Suministro Interno
Entregar insumos a cocina y otras áreas conforme a requisiciones aprobadas.
Llevar control de salidas por día, semana o menú.
Coordinar entregas de manera que no se afecte la operación del comedor.
5. Gestión Administrativa
Elaborar reportes de consumo, stock mínimo y máximo.
Solicitar compras con base en proyecciones de consumo y niveles de inventario.
Coordinar con proveedores y con el área de compras en caso de devoluciones o inconformidades.
6. Higiene y Seguridad
Supervisar la limpieza constante del área de almacén.
Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias (NOM-251, BPM).
Aplicar controles de plagas, seguridad y prevención de riesgos.
7. Supervisión de Personal (si aplica)
Coordinar ayudantes de almacén o personal de apoyo.
Asignar tareas y supervisar el cumplimiento de procesos.

Ofrecemos:
Sueldo de $15,000 mensuales
Prestaciones de ley
Uniforme y comedor gratuito
Apoyo con transporte

Horarios fijos a laborar
Lunes a Domingo con un día de descanso entre semana
Turno 1: 6:00 a 14:00
Turno 2: 14:00 a 22:00
Turno 3: 22:00 a 6:00.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación secundaria
1 año de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, industry, industrial, industria