Jefe/a Salchichoneria y lácteos - Soriana Chapalita

Soriana; Zapopan; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante cadena de supermercados en Zapopan busca un Jefe de Departamento de Lácteos y Congelados. El candidato ideal supervisará la gestión de inventarios, capacitará al personal y garantizará el cumplimiento de normas sanitarias. Se requiere experiencia de al menos 1 año y adaptabilidad al cambio. Ofrecemos un entorno dinámico con oportunidades de crecimiento.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en un rol similar.
• Habilidad para coordinar y liderar equipos.
• Conocimientos sobre manejo de alimentos y normas de seguridad.

Responsabilidades

• Supervisar niveles de stock y realizar pedidos a proveedores.
• Coordinar y capacitar al personal del departamento.
• Verificar el cumplimiento de normas sanitarias.

Conocimientos

Adaptación al cambio

Educación

Educación primaria

Descripción del empleo

Actividades del Jefe de Departamento de Lácteos y Congelados
1. Gestión de Inventarios:
Supervisar niveles de stock de productos lácteos y congelados.
Realizar pedidos a proveedores para asegurar la disponibilidad de productos.
Controlar fechas de caducidad y rotación de mercancía (FIFO).
2. Supervisión del Personal:
Coordinar y asignar tareas al equipo del departamento.
Capacitar al personal en buenas prácticas de manejo de alimentos, atención al cliente y normas de seguridad e higiene.
3. Control de Calidad y Normas Sanitarias:
Verificar que se cumpla con la cadena de frío en todos los productos.
Asegurar el correcto funcionamiento de refrigeradores y congeladores.
Realizar inspecciones periódicas para mantener estándares de higiene.
4. Merchandising y Exhibición:
Supervisar la correcta exhibición de productos en los refrigeradores y congeladores.
Aplicar estrategias de ventas y promociones (productos destacados, ofertas, etc.).
Asegurar que la señalización y precios estén actualizados y visibles.
5. Atención al Cliente:
Atender quejas, sugerencias o dudas de los clientes relacionadas con los productos del departamento.
Garantizar una experiencia de compra positiva en la sección.
6. Análisis de Ventas y Reportes:
Monitorear ventas diarias y semanales del departamento.
Elaborar reportes de desempeño y proponer estrategias para mejorar la rentabilidad.
Identificar productos de baja rotación y coordinar acciones para su desplazamiento.
7. Relación con Proveedores:
Negociar condiciones de entrega y promociones con proveedores.
Evaluar cumplimiento en tiempos de entrega y calidad de productos recibidos.
8. Mantenimiento de Equipos:
Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de refrigeración.
Reportar fallas técnicas al área correspondiente.-Requerimientos- Educación mínima: Educación primaria
1 año de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 22 y 50 años
Conocimientos: Adaptación al cambio
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente