JEFE/A DE COCINA

Set Hotels; Matamoros; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Set Hotels busca un Jefe de Cocina para coordinar y dirigir su departamento en Matamoros, México. El candidato ideal debe tener 5 años de experiencia en puestos similares, estudios en cocina y ser capaz de garantizar la satisfacción del cliente. Ofrecemos oportunidades de crecimiento profesional, alojamiento y dietas.

Servicios

Posibilidad de alojamiento

Dietas durante el turno

Formación continua

Programa de fidelización para empleados

Descuentos en establecimientos

Formación

• Mínimo 5 años de experiencia en puesto similar.
• Estudios en ciencias culinarias o alimentación.
• Nociones básicas de inglés.

Responsabilidades

• Coordinar y dirigir el departamento de cocina.
• Supervisar la preparación y presentación de alimentos.
• Llevar un control del stock y gestionar pedidos.

Conocimientos

Organización

Capacidad organizativa

Conocimientos básicos de ofimática

Inglés

Educación

Estudios superiores universitarios o FP en cocina

Descripción del empleo

Santo Tomás

Descripción

Estamos buscando un/a JEFE DE COCINA para incorporarse a nuestro equipo Seth.

Tu misión será coordinar, organizar y dirigir el departamento de cocina para garantizar la máxima satisfacción del cliente. Deberás supervisar que se cumplen los estándares de calidad definidos para el servicio, asegurar la seguridad alimentaria para los clientes y llevar un control del stock para optimizar el proceso de compras.

Tus Funciones Principales Serán

• Planificar y supervisar la preparación de alimentos según el menú y/o la rueda de buffet.
• Responsable de la preparación, elaboración y presentación del buffet.
• Gestión de pedidos y stock.
• Responsable de cumplimentar registros diarios.
• Participar en la elaboración de nuevas recetas.
• Coordinar y dirigir al equipo de cocina.
  
  

¿Quién es el candidato ideal?

• Mínimo 5 años de experiencia en puesto similar.
• Estudios superiores universitarios o FP en cocina, ciencias culinarias y de la alimentación o similar.
• Nociones básicas de inglés.
• Organización y capacidad organizativa.
• Conocimientos básicos de ofimática y herramientas informáticas internas.
  
  

A Cambio De Tu Compromiso Te Ofrecemos

• Posibilidad de alojamiento según ubicación.
• Dietas (desayuno, comida y/o cena) en turno.
• Formar parte de un equipo comprometido con Menorca.
• Posibilidad de participar en iniciativas sostenibles.
• Formación continua y posibilidad de crecimiento profesional en la empresa.
• Programa de Fidelización para empleados.
• Descuento para empleados y familiares directos en establecimientos, restaurantes, bares e instalaciones Spa&Wellness.
• Descuento para empleados en determinados establecimientos de Menorca.
• Contrato fijo discontinuo, mínimo 6 meses de trabajo.